VINS ROUGES
Vallée du Rhône

"Les Vins Rouges de la Vallée du Rhône : Puissance et Complexité"
‍Les vins rouges de la Vallée du Rhône, élaborés à partir de cépages emblématiques comme le Syrah, Grenache et Mourvèdre, sont réputés pour leur puissance et leurs arômes intenses. Cette région viticole se divise en deux zones principales : le Nord (Côte-Rôtie, Hermitage) et le Sud (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas).Les vins du Nord, souvent à base de Syrah, offrent des notes de poivre noir, violette et fruits noirs. Ceux du Sud, plus riches et épicés, mêlent des arômes de fruits mûrs, herbes de Provence et réglisse. Classés en AOC, ces vins se déclinent en appellations prestigieuses comme Hermitage, Cornas et Châteauneuf-du-Pape, garantissant une qualité exceptionnelle. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors viticoles.
Vin Rouge - Appellation Côtes du Rhône Controlée - Côtes du Rhône - Domaine Grand Nicolet - La Cave d'Emelyne
Côtes du Rhône 2023
Vin Rouge - Côtes du Rhône - La Part des Vivants - Domaine Garon - Rhône - La cave d'Emelyne
Domaine Grand Nicolet
Grenache, syrah, carignan

Un vin riche & expressif aux notes de fruits noirs confiturées, légèrement chocolaté. La bouche regorge de saveurs fruitées, d’olives noires & des notes sudistes
Accords plats & mets :
Avec une viande grillée, une entrecôte au vin, un navarin d’agneau….
Domaine Garon
13,5% Vol - 75cl : 12,50€
Syrah, granache, mourvèdre, carignan

Ce vin dévoile une robe rubis profonde. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices. En bouche, il est équilibré, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. Une belle expression du terroir, à savourer avec plaisir
Accords plats & mets :
Avec une pièce de bœuf, des côtelettes d’agneau, un barbecue, des légumes grillés.…
14,5% Vol - 75cl : 12,00€
Côtes du Rhône La Part des Vivants 2023
Vin rouge - Rasteau Vieilles Vignes - Domaine Grand Nicolet - Rhone - La cave d'Emelyne
Rasteau Vieilles Vignes 2021
Vin Rouge - Grenade - Vin de France - Domaine Coursodon - Rhône - La Cave d'Emelyne
Domaine Grand Nicolet
Grenache, syrah, mourvèdre

Un vin aux belles notes de cerise, prune & violette. La bouche est pleine de fruits, ronde, charnue & veloutée marquée par les fruits noirs avec de belles épices. Une gourmandise.
Accords plats & mets :
Avec une terrine de sanglier, un gigot d’agneau, une viande grillée….
Domaine Coursodon
13% Vol - 75cl : 19,00€
Syrah

‍Second millésime pour ce 100% Syrah, il dévoile de magnifiques notes de fruits rouges& des arômes floraux. Le sol granitique lui apporte une belle minéralité. Un vin gourmand et frais pour toutes les occasions

La Revue des Vins de France 91/100        
Accords plats & mets :
Avec des viandes rouges saisie au barbecue, un curry d’agneau…
15% Vol - 75cl : 18,50€
Grenade 2024 – Vin de France
Vin Rouge - Hurlu - Vin de France - Vignoble Deleu - Rhône - La cave d'Emelyne
Vin de France Hurlu 2023
Vin Rouge - Saint Joseph - Agricola - Domaine Garon - Rhône - La cave d'Emelyne
Vignoble Deleu
Syrah

Nez vibrant de fruits noirs mûrs, violette et poivre noir. Bouche juteuse et droite, aux tanins souples et à la fraîcheur maîtrisée. Finale persistante sur des notes fumées et épicées. Un vin libre et sincère, parfait pour des moments conviviaux      
Accords plats & mets :
Avec un steak grillé, un tartare de bœuf, des aubergine grillées au barbecue...
Domaine Garon
13% Vol - 75cl : 28,90€
Syrah

Robe profonde et brillante. Au nez, arômes de fruits noirs, épices et notes florales. En bouche, élégant, avec une belle structure, des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Un vin équilibré et expressif, parfait pour accompagner vos repas.

La Revue des Vins de France : 92/100
Accords plats & mets :
Avec un filet de bœuf, un bœuf bourguignon, des fromage affinés, un tajine.…
13,5% Vol - 75cl : 24,00€
Saint Joseph Agricola 2023
Vin Rouge - Saint Joseph - Silice - Domaine Coursodon - Rhône - La Cave d'Emelyne
Saint Joseph Rouge - Silice 2023
Vin Rouge - Châteauneuf du Pape - La Bastide Saint Dominique - Rhone- La Cave d'emelyne
Domaine Coursodon
Syrah

Un vin au nez racé, dans la typicité avec des arômes de fruits rouge & noirs, café, bois précieux… complexe, dense mais toujours frais, la bouche est fruitée, complexe avec beaucoup de naturel & les tanins doux & fins… du fruit, du sol & de l’équilibre.

La Revue des Vins de France 92/100        
Accords plats & mets :
Avec un pigeon aux girolles, un lapin aux olives, une pièce de viande rouge grillée…
La Bastide Saint Dominique
15% Vol - 75cl : 32,00€
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Finesse, typicité & élégance… Nez profond de framboise écrasées, cassis… puis a l’aération quelques notes de garrigue. La bouche est gourmande, aux tanins charnus & élégants, avec une finale toute en fraicheur & épicée
Accords plats & mets :
Avec une terrine de faisan aux fruits secs, un tajine de poulet aux dattes, selle d’agneau aux poires
13,5% Vol - 75cl : 32,90€
Châteauneuf du Pape 2023
Vin Rouge - Saint Joseph - Exorde - Vignoble Deleu - Rhône - La cave d'Emelyne
Saint Joseph Exorde 2023
Vin Rouge - Châteauneuf du Pape - Domaine de la Jaufrette - Rhône - La cave d'Emelyne
Vignoble Deleu
Syrah

Un vin au nez expressif mêlant fruits noirs croquants, violette, poivre blanc et une touche fumée. En bouche, matière juteuse, tanins fins et finale vive, apportant fraîcheur et dynamisme. Un Saint-Joseph, idéal pour des moments conviviaux, tout en offrant un potentiel de garde prometteur
Accords plats & mets :
Avec un navarin d’agneau, une côte de bœuf, un filet mignon de porc, du Saint Nectaire...
Domaine de La Jaufrette
14,5% Vol - 75cl : 42,00€
Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

Un vin puissant et tanique, aux notes épicées de poivre, girofle et muscade et aux parfums de thym et romarin. Au nez, des notes d’épices orientales, quetsche & cerise, orange sanguine, une bouche est vive aux tanins rond & persistants.
Accords plats & mets :
Avec des plats au curry, des viandes cuisinées, un gigot d’agneau, voire un gigot de 7h aux herbes sauvages.
13,5% Vol - 75cl : 37,50€
Châteauneuf du Pape 2014
Vin Rouge - Châteauneuf du Pape Les Hesperides - La Bastide Saint Dominique - Rhone - La Cave d'emelyne
Châteauneuf du Pape 2022 Les Hesperides
Vin Rouge - Châteauneuf du Pape Secret de Pignan - La Bastide Saint Dominique - Rhone - La Cave d'emelyne
La Bastide Saint Dominique
Grenache - Mourvedre

Un Châteauneuf au nez racé & opulent de baies noires, cerises, de tapenade d’olives vertes& noires & de belles épices orientales. La bouche est puissante &ample aux arômes de prune, grenade, romarin. La finale, finement boisée est persistante avec de fines notes torréfiées
Accords plats & mets :
Avec une cane rôtie aux figues, des grives à la broche...
La Bastide Saint Dominique
15% Vol - 75cl : 64,00€
100% Grenache

D’une grande élégance & profondeur, le nez est complexe de fruits plein de soleil, tulipe, épices douces, bois précieux… La bouche marquée par des tanins délicats offre un fruité intense (cerise, confiture de fruits rouge). La finale révèle une surprenante longueur dotée de note poivrées 
Accords plats & mets :
Sur un magret de canard épicés, des pigeonneaux rôtis, du lièvre à la royale…
15% Vol - 75cl : 52,00€
Châteauneuf du Pape 2020 Secret de Pignan
Vin Rouge - Cote Rôtie Sybarine - Domaine Garon - Rhone- La Cave d'emelyne
Côte-Rôtie La Sybarine 2023
Vin Rouge - Cotes Rôtie Cote Brune - Domaine Chambeyron Manin - Rhone- La Cave d'emelyne
Domaine Garon
100% Syrah

Finesse, profondeur & précision, le nez est dans la typicité de l’AOC. La bouche exalte les fruits rouges & les épices, charbon & encre, intense aux tanins très mûrs. Puissant & dense avec une belle persistance & une grosse démonstration minérale. Un vrai plaisir

La Revue des Vins de France : 93/100
Accords plats & mets :
Avec des rognons de veau au Porto, un sanglier aux Airelles, un chapon farci.…
Domaine Chambeyron Manin
13% Vol - 75cl : 68,00€
100% Syrah

‍Charmeur & sensuel, le nez est d’une grande finesse avec des notes coulis de fruits rouges & fleurs type rose, pivoine, lavande ainsi que des notes de sol. La bouche est raffinée, fruitée, aux tanins fins, la texture diaphane avec une belle longueur… beaucoup de classe
Accords plats & mets :
Avec des grives rôties aux cerises, une côte de bœuf maturée…
13% Vol - 75cl : 55,00€
Côte-Rôtie «Côte Brune» 2022
Vin Rouge - Cote Rotie - Anagramme - Vignoble Deleu - Rhone - La cave d'Emelyne
Côte Rôtie Anagramme 2023
Vin Rouge - Cote-Rotie - Vires de Serine - Domaine Remi Niero - Rhone - La Cave d'Emelyne
Vignoble Deleu
100% Syrah

Le nez est envoûtant, mêlant fruits noirs, violette et épices douces. La bouche est ample et soyeuse, aux tanins fins et bien intégrés. Finale longue et élégante, marquée par une fraîcheur minérale. Un Côte-Rôtie raffiné, alliant puissance et finesse
Accords plats & mets :
Avec une épaule d’agneau au thym, un roti de porc à la moutarde, une côte de bœuf, un tournedos au poivre vert, i, civet de lièvre...
Domaine Remi Niero
13,5% Vol - 75cl : 92,00€
Syrah

Un nez complexe mêlant fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir et touche fumée. La bouche est dense et soyeuse, aux tanins fins et structurés. Finale longue, élégante, portée par une fraîcheur maîtrisée et une belle minéralité. Expression pure et racée de la Syrah
Accords plats & mets :
Avec un filet de bœuf en croûte, un gigot d’agneau, perdrix rôtie aux cerises
13,5% Vol - 75cl : 79,00€
Côte-Rôtie "Vires de Serine" 2021
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION