VINS BLANCS
Alsace & Jura

"Les Vins d'Alsace : Richesse et Authenticité"
‍Les vins d'Alsace, élaborés à partir de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, sont reconnus pour leur caractère intense et aromatique. Cultivés dans un climat semi-continental, ces vins offrent des profils variés, allant des notes fruitées et florales (Gewurztraminer) aux arômes minéraux et citronnés (Riesling). L'Alsace est également célèbre pour ses Vins d'Alsace Grand Cru, issus de terroirs exceptionnels, et ses vins vendanges tardives, plus riches et complexes. Les vins blancs d'Alsace sont un voyage gustatif à ne pas manquer. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors viticoles.
Vin Blanc - La Fontaine aux Enfants - Cru d'Alsace - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Alsace "La Fontaine aux Enfants" 2019
Vin Blanc -Clos du Val d'Eleon - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
Pinot blanc, pinot Auxerrois.
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Un nez de fruits blancs, poire, pêche blanche & de notes d’herbes fines, d’agrumes & poivre blanc. La bouche est charnue avec un toucher très soyeux, pleine de fruits & d’épices & une longueur magnifique aux belles notes d’agrumes. Ce vin nous dévoile tout son terroir & son ampleur !

La Revue de Vins de France 93/100
Accords plats & mets :
Avec des moules marinières, des Saint Jacques, un risotto de fruits de mer…
Domaine Kreydenweiss
13% Vol - 75cl : 30,00€
Riesling, Pinot Gris
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Un vin au nez plein de fraîcheur, mentholé avec des arômes de pêche, lavande, agrumes ainsi qu’une minéralité empyreumatique & épicés. La bouche est splendide, fruitée au possible (pomme, prune), nourrissante & énergique avec une finale superbe‍

La Revue des Vins de France : 94/100
Accords plats & mets :
Avec cabillaud rôti et légumes verts étuvés, blanquette de lotte au safran...
13,5% Vol - 75cl : 34,00€
Clos Val d'Eleon 2020
Vin Blanc - Wiebelsberg Grand Cru - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Wiebelsberg Grand Cru 2016
Vin Blanc - Riesling - Grand Cru - Spiegel - Domaine Dirler Cade - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
100% Riesling
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Un vin au nez très floral (lys, rose, jacinthe) & fruité pêche, poire) d’une grande fraîcheur mais aussi intense & profond. La bouche possède une énergie considérable avec toujours ses beaux arômes fruités. C’est fin, c’est précis avec de la tension et une finale intense :
Une Réussite
Accords plats & mets :
Avec un bar, des langoustes, un Saint Pierre...
Domaine Dirler Cadé
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
100% riesling
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Un vin d’une grande fraîcheur & d’une grande pureté avec des notes de jasmin, d’agrumes givrés, d’ananas. La bouche a toutes les qualités du nez avec en plus une énergie considérable & une finale aussi longue que persistante..

Accords plats & mets :
Avec un duo de flétan & crevettes, du thon braisé au citron, une tarte à l’ananas …
12,5% Vol - 75cl : 35,00€
Riesling - Alsace Grand Cru -  "Spiegel" 2015
Vin Blanc - Riesling - Grand Cru - Kessler - Domaine Dirler Cade - Alsace - La Cave d'Emelyne
Riesling - Alsace Grand Cru -  "Kessler" 2016
Vin Blanc - Riesling Grand Cru - Kastelberg - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Domaine Dirler Cadé
100% riesling

Un Riesling délicatement floral (eucalyptus, violette, romarin) avec des notes fumées & de gingembre frais. La bouche est fruitée (poire, fruits blancs, citron) avec beaucoup de matière, d’énergie & de minéralité. Un vin précis & d’une longueur incroyable.

La Revue des Vins de France 17/20
Accords plats & mets :
Avec un homard grillé, une lotte braisée au cidre …
Domaine Kreydenweiss
12,5% Vol - 75cl : 50,00€
100% riesling
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Bien que discret au nez, le vin présente minéralité & tanins, droiture & ampleur, intense longueur en bouche, finale avec beaucoup de finesse. On aime les fruits jaunes mûrs & l’acidité qui évoque la rhubarbe. Très bel équilibre intense, finale incroyable avec beaucoup de finesse.‍

WA : 96/100 (Wine Advocate)
Accords plats & mets :
Avec des moules marinières, des Saint Jacques poêlées, un plateau de fruits de mer…
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Riesling - Alsace Grand Cru - "Kastelberg" 2016
Vin Blanc - Gewurztraminer Vendanges Tardives - Domaine Kreydenweiss - Alsace - La Cave d'Emelyne
Gewurztraminer
Vendanges Tardives 2018
Vin Blanc - Savagnier - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet- Jura- La Cave d'Emelyne
Domaine Kreydenweiss
Gewurztraminer

Vendangé tardivement, afin de récolter des raisins en surmaturité dû au passerillage, ce vin dévoile des arômes de fruits secs, de fruits confits, de coing & d’épices, en restant élégant et raffiné avec des notes de roses.
Accords plats & mets :
Avec un foie gras, une cuisine relevée & épicée, du roquefort, un stilton, un désert au chocolat
Domaine Berthet Bondet
13,5% Vol - 75cl : 25,50€
Savagnin

Ce vin présente des beaux aromes d’agrumes mais aussi de fruits jaunes & de fruits exotiques enrichi par une très belle finesse minérale. Une superbe longueur.
Accords plats & mets :
Idéal à l’apéritif, avec carpaccio de poisson, des sashimis, des fruits de mer…
13,5% Vol - 75cl : 52,00€
Côtes du Jura – Savagnier 2022
Vin Blanc - La Poiriere - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Côtes du Jura La Poirière 2023
Vin Blanc - Tradition - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Domaine Berthet Bondet
100% Chardonnay

Ce chardonnay révèle en nez de belles notes de fruits secs, de poire, de pomme avec une douce minéralité et une superbe harmonie. La bouche est élégante, fraiche avec ces arômes de fruits blanc et toujours cette minéralité
Accords plats & mets :
Idéal avec des viandes blanches, une blanquette de veau, un poisson cuit au four.…
Domaine Berthet Bondet
13% Vol - 75cl : 25,50€
Savagnin, Chardonnay
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Un vin aux notes de fruits secs mûrs & fruits à coques (noix, amandes), pomme & épices douces doté d’une belle minéralité. En bouche Tradition est vif & fin avec une longueur incroyable.
Accords plats & mets :
Idéal à un poisson fumé, une raclette ou tartiflette, des escargots, un plat au comté…
12,5% Vol - 75cl : 27,30€
Côtes du Jura Tradition 2020
Vin Blanc - Savagnin - Cotes du Jura - Domaine Berthet Bondet - Jura- La Cave d'Emelyne
Côtes du Jura Savagnin 2019
Vin Blanc - Chateau Chalon - Domaine Berthet Bondet - Jura - La Cave d'Emelyne
Domaine Berthet Bondet
100% Savagnin
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Elevé sous voile pendant trois ans, ce vin dévoile des notes typiques de cet élevage oxydatif, de fruits a coque type noix, amandes, de fruits confits ainsi que de belle notes empyreumatiques
Accords plats & mets :
Idéal avec des plats persillés, des escargots, un poulet avec crème & morilles, un plat au comté .…
Domaine Berthet Bondet
15,5% Vol - 62cl : 69,00€
100% Savagnin
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Un vin jaune doté d’une belle onctuosité & d’une grande fraicheur avec des arômes de noix fraiches, d’amande, de pomme à cidre…Souple, fin avec du caractère : un vin très séducteur

La Revue des Vins de France : 96/100
Accords plats & mets :
idéal avec un poisson fumé, une raclette ou tartiflette, des escargots, un plat au comté.…
14,5% Vol - 75cl : 35,50€
Château Chalon 2017
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION