VINS ROUGES
Corse & Monde

Sciaccarellu, Niellucciu, Syrah

Un vin a la robe sombre dévoilant des arômes de menthe poivrée, de cire & de coulis de fruits rouges. La bouche est pleine de fruits, dotée d’une belle fraicheur toute en finesse

Sciaccarellu, Niellucciu, Syrah, Minustellu  

Le nez est dense & puissant avec des arômes de cerise fraîche, de roche & de maquis (thym-romarin). La bouche est ample & ronde avec de beaux fruits mûrs & des tanins soyeux

La Revue des Vins de France :91/100

Grenache, Niellucciu

La robe est d’un beau rouge cerise noire. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur

Niellucciu, Grenache

La robe est d’un beau rouge rubis très dense, profond. Au nez, de beaux arômes de fruits rouges : cassis, mûre et légère note de réglisse. Sa bouche est gourmande, bien structurée, pleine de fruits rouges et quelques épices

80% Sciacarellu, 20% Grenache

Ce vin dévoile en nez des arômes de fruits rouges & baies roses auxquelles viennent se mêler des notes épices & de sous-bois typique du Sciaccarello. La bouche est vive, pleine d’énergie avec des arômes de fruits noirs & les tanins bien souples

Sciacarellu

Ce vin d'une belle couleur ruby nous révèle une grande complexité. Ses arômes de sous-bois & de fraise confiturée s'accompagnent d’arômes de poivre noir et de fruits croquants. Il offre de subtils arômes fumés 

80% Sciacarellu, 20% Nellucciu

Un vin au nez évoquant les cerises bien mûres, prunes, accompagné de notes sudistes. La bouche est élégante, avec un bel équilibre, gorgée de fruits & d’une belle fraicheur. La finale est longue aux notes épicés & les tanins soyeux. Un corse bien affirmé

Nielluccio, Alicante

Ce vin d’une belle finesse dévoile en nez de notes de fruits rouges accompagnées d’épices fraiches & de maquis. En bouche, la texture est subtile, le fruit juteux et expressif & la finale fraiche & délicate

Sciaccarellu, Niellucciu

Un vin charmeur, tendre qui s’exprime sur une belle floralité & une minéralité raffinée ainsi que des notes de sous-bois & truffe. La bouche est aussi subtile avec de belles fraises & framboise & une très belle allonge sur l’expression rocheuse. 

Minustellu

Ce vin présente une robe pourpre brillante aux reflets rubis. Son nez expressif dévoile des arômes de fruits rouges et de violette, agrémentés de notes de maquis corse. En bouche, il offre une structure généreuse avec des tanins soyeux et une finale persistante aux accents de réglisse

Sciaccarellu

Un vin au nez d’une finesse remarquable, élégant & doté d’une belle fraicheur. La bouche est fine avec une belle matière, beaucoup de fruit ainsi que des épices fines & subtiles

La Revue des Vins de France : 92/100

Minustellu

Une cuvée au caractère fruité dévoilée par un cépage autochtone corse. Le nez évoque des arômes de fruits bien mûrs et de belle notes empyreumatique. En bouche, on retrouve le fruit du nez, agrémenté de note florales, de sous-bois & de tanins soyeux

Sciacarello, Nielluccio

Sa robe est d'une couleur rubis. Son nez exhale des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) avec une pointe d'épices. L'attaque est souple, la bouche faite de notes de fruits confits, est légère.

Montepulciano

‍Ce vin, Burbero 2023, a une robe rubis profonde avec des reflets violacés. Son nez riche mêle fruits noirs, épices, vanille et cacao. En bouche, il est ample, structuré, avec des tanins ronds, une fraîcheur fruitée et une longue finale épicée et fruitée.

Primitivo

Les arômes de fruits noirs, de vanille et de réglisse créent une expérience olfactive intense et séduisante. En bouche, ce Primitivo offre une texture veloutée et des saveurs de mûres, de prunes et de notes de cacao. Les tannins sont souples, et la finale est longue et équilibrée.

Nero d’Avola

Un vin à la robe intense. Le nez dévoile des notes de fruits noirs type myrtilles & cassis avec de belles épices. La bouche est fruitée, puissante avec un touché gourmand et soyeux & ses arômes des fruits noirs bien mûrs ainsi que des tanins souples.  

Lambrusco

Ce Lambrusco doux possédant un niveau de sucrosité résiduel de 30gr, parfaitement équilibré dévoile des notes intenses de fruits rouges, violette. La bouche est fraiche, vive et fruitée avec une belle souplesse.

Malbec

Ce vin présente des arômes de fruits noirs mûrs, de belles épices accompagnées de note vanillé. En bouche, on retrouve ces notes fruitées découverte au nez avec des tanins souple & soyeux qui apporte de la profondeur. Un réel plaisir

Carmenere

Ce vin dévoile au nez des notes de fruits noirs bien mûrs tel que la cerise, accompagnées d’arômes épicés & de chocolat. La bouche est dense, avec ces arômes de fruits noirs & des tanins souples.  

Pais

Ce vin en appellation DO Valle Central dévoile un nez aux notes florales & de fruits rouges. La bouche est gourmande avec une belle structure, aux arômes de cerise, fraise, framboise & une légère acidité qui donne de la fraicheur.

Grenache, Pinuela, Rufete

Provenant des Sierras de Gredos et de Gata, ce vin plein de fraicheur, dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs & de belles épices. La bouche est élégante & fraiche avec des tanins soyeux

Grenache

Un vin rouge qui, au nez, offre des arômes de fraises des bois, accompagnés de nuances florales (violettes) et épicées (origan). La bouche est fine et fraîche, douce mais ferme avec une délicieuse touche minérale et l'expression d'un Grenache profond et savoureux.