Les Nouveautés de la Cave

Riesling

Le nez est précis aux notes d’agrumes mûrs, de fleur blanche et minéral. La bouche, droite & ciselée, associe tension saline et pureté fruitée. La finale est longue marquée par le citron jaune et une minéralité nette.

Sciaccarellu,Elegante, Minustellu

Ce vin dévoile un nez de fruits noirs mûrs, maquis & touches épicées. La bouche est veloutée, ample, portée par une fraîcheur méditerranéenne et des tanins souples. Finale longue, gourmande, mêlant cassis, garrigue et légères notes réglissées

Pinotage

Nez mêlant fruits rouges, baies sauvages, herbes aromatiques et touches savoureuses. Bouche structurée aux tanins ronds, portée par un subtil boisé. Finale légèrement terreuse et épicée. Un Pinotage puissant mais harmonieux ,marqué par 10 mois d’élevage en barrique

Gros Manseng - Lauzet

Ce vin dévoile un nez intense de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices. En bouche, l’attaque est ronde et souple, évoluant sur une palette exotique et fruitée avec une belle structure et une finale équilibrée 

Centenario 12 ans incarne la tradition costaricienne dans un rhum vieux raffiné, issu de mélasse et vieilli selon la méthode Solera. Au nez, des arômes fruités de canne à sucre, caramel et vanille s’expriment avec douceur. En bouche, la gourmandise s’impose :fruits rouges, mélasse et notes boisées se fondent harmonieusement. La finale, ronde et persistante, dévoile un retour élégant de caramel délicatement sucré.

La Vodka FARONVILLE PREMIUM, élaborée à partir de blé et de pommes de terre, est onctueuse et veloutée, non filtrée à froid. Riche aromatiquement, elle se déguste pure, fraîche ou à température ambiante, en apéritif ou digestif. Polyvalente, elle accompagne mets salés ou sucrés et sublime les cocktails par son goût unique et raffiné.

Douzième édition des Icons of Wales, rend hommage à l’âge d’or du cuivre gallois. Ce single malt, affiné en fûts de vins Recioto et Tokay, séduit par son équilibre entre richesse fruitée et élégance boisée. Au nez, des arômes intenses de fruits mûrs et d’épices douces précèdent une bouche ronde, chaleureuse et complexe, à la finale longue et raffinée.

Le Love Gin, initialement créé pour la Saint-Valentin, est devenu un incontournable de notre gamme. Composé de framboises et fraises locales, de rhubarbe acidulée et de pétales de rose rouges, il offre un profil fruité et légèrement sucré, avec une touche florale. Son étiquette, en forme de cœur, célèbre St Andrews et ses charmes emblématiques.