Les nouveautés de la Cave

AOP Faugères Les Jardins 2019
Domaine Saint Antonin
Grenache, carignan, syrah

Un nez frais & généreux, marqué par les fruits noirs (mûres, cassis), ainsi que par une pointe de réglisse. La bouche est fondue & juteuse à la fois, avec une belle finale aux tanins discrets, légèrement poivrée, & une acidité croquante

Issue de l'agriculture biologique
Accords plats & mets :
un vin à partager, sur une viande grillée, des chipolatas aux barbecue, une tarte aux légumes.
Bastide Saint Dominique
15% Vol - 75cl : 29,00€
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Finesse, typicité & élégance… Nez profond de framboise écrasées, cassis…puis a l’aération quelques notes de garrigue. La bouche est gourmande, aux tanins charnus & élégants, avec une finale toute en fraicheur & épicée
Accords plats & mets :
Avec une terrine de faisan aux fruits secs, un tajine de poulet aux dattes, selle d’agneau aux poires
14% Vol - 75cl : 9,70€
Chateauneuf du Pape
Vin de Pays d'Herault
Leuzet 2020
Domaine Saint Antonin
grenache gris, sauvignon blanc

Un vin plein de fraîcheur avec de beaux arômes de fruits jaunes, fruits exotiques & agrumes. La bouche est ronde & fraîche, on retrouve les fruits, des épices douces avec une finale sur les agrumes
Accords plats & mets :
à l’apéritif, avec des crevettes grillées, de la cuisine asiatique
Alsace
43% Vol - 70cl : 52,00€
Ce Whisky bénéficie de l'IGP, ce qui garantit que ces matières premières sont d'origine alsacienne, qu’il a été brassé et distillé sans aucun ajout d'arôme, d'édulcorant ou de colorant. Ce Single Malt présent au premier nez des notes boisées. En bouche, fort de son caractère rigoureux, il se dévoile épicé, avec des arômes de foin coupé et de chêne toasté, finissant sur des notes vanillées
Accords plats & mets :
Boisé, foin coupé, céréales, vanille, épices
13% Vol - 75cl : 11,80€
Wekche's Whisky
Lonewolf Cactus & Lime Gin
Ecosse
Bienvenue à la frontière du gin et de la vie sauvage. Ce Cactus & Lime est produit à partir la version classique du gin Lonewolf, redistillée avec des feuilles de combava et les fleurs d’une variété de cactus appelée belle de nuit. Elles n’apparaissent qu’à la tombée de la nuit, exhalent un parfum enivrant avant de faner aux aurores. Une expérience unique de dégustation.
Notes de dégustation :
Mangue, fruit de la passion, genièvre, agrumes, litchi, épices
France - Angoulême
0,5% Vol - 70cl : 4,20€
Cette bière acidulée de style allemand, à la framboise dévoile une robe rosée pour une explosion de framboises que des arômes de tarte viennent compléter. Aussi fruitée que gourmande à découvrir avec plaisir et sans complexe!
Notes de dégustation :
Yaourt frais, céréales, framboise, tarte, acidulée
40% Vol - 70cl : 39,50€
La débauche Cute & Sober
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION