Les Nouveautés de la Cave

Pinot noir, chardonnay

Ce champagne est doté d’une belle complexité avec en nez de belles notes de fruits blancs ainsi que de doux aromes floraux. La bouche est équilibrée, fraiche avec des arômes de fruits jaunes, une pointe d’agrumes. Une Réussite

La revue des Vins de France : 90/100

Chardonnay

Ce vin dévoile un nez élégant de fruits blancs tels que la pêche blanche, la poire, silex et une touche beurrée. En bouche, il est incisif, ciselé et rafraîchissant, avec des notes de poire Williams. La finale, légèrement miellée, apporte une douceur subtile, équilibrant parfaitement l’ensemble

Syrah, Grenache et Carignan, Cinsault.

Ce vin séduit par sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités, avec des notes de fruits rouges et de garrigue. Élevé en cuve béton, il est gourmand, délicat, avec des tanins fins et croquants. Son élégance prime sur la puissance, offrant une expérience rafraîchissante et harmonieuse

Ce single malt de la distillerie Dailuaine, nichée au cœur du Speyside, a été vieilli en ex-fût de Bourbon Koval, révélant une belle harmonie entre douceur et complexité. Il déploie des notes de citron vif, de miel, de vanille et de fruits mûrs, avant de s’étirer sur une finale délicieusement longue et chaleureuse.

Acteurs majeurs de l’embouteillage indépendant de rhum, Rest & Be Thankful présente ce remarquable rhum caribéen XO (Extra Old), qui allie les styles jamaïcain et guyanais. Il révèle des notes éclatantes de banane, d’ananas frais, de caramel et de café. Parfaitement équilibré, il offre une véritable expérience tropicale et gourmande.

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