Les Nouveautés de la Cave

Grenache, Mourvèdre, carignan, Syrah

Un vin qui étonne par sa puissance. Ce vin d’un caractère exceptionnel, dévoile des notes de fruits rouges frais, de fraise & framboise. La bouche est légèrement tanique avec des arômes de fraise puis mûres. Un vin charnu, souple, structuré avec une finale persistante

Savignon blanc

Un vin a l’équilibre parfait entre fraicheur & fruits frais aux belles notes de fleurs blanches, fruits exotiques & d’agrumes mûrs avec une grande fraicheur mentholée

Gamay

Un vin riche &concentré doté d’une belle complexité avec de la finesse, de la rondeur, surfond de fruits rouges très mûrs. Belles notes d’épices & de vanille. Plein de délicatesse, une belle minéralité & une finale très fraiche.

Un vin aux belles notes de fruits rouges type framboise ainsi qu’une pointe d’agrumes, plein de fraicheur avec de la gourmandise et du croquant et une finale vive

Issu de purs jus agricoles soigneusement sélectionnés et distillés en Guadeloupe. Pour son élaboration, sept fûts ont été isolés (5 fûts de cognac et 2 fûts de chêne français neufs). Une fois assemblés et réduits, ils expriment tout l’art du vieillissement et le savoir-faire des artisans dans le choix du grain de bois, des chauffes ou encore du type de chêne.

Cette énigmatique version du Secret Speyside (M), distillée en 2010 a vieilli 15 ans en fût de sherry avant d’être embouteillée à 48,20%. Ce single malt du speyside au profil riche et velouté s’ouvre sur des arômes de cacao, de noisette et de tabac. La gamme small batch regroupe des embouteillages en petits lots, numérotés, non filtrés et sans coloration.