Les Nouveautés de la Cave

Grenache, Clairette, Ugni Blanc
‍Nez délicat de fleurs blanches, de poire et de fenouil. En bouche, l’attaque est onctueuse, équilibrée par une fraîcheur saline et une élégante amertume en finale. Un blanc harmonieux, profond et d'une grande distinction aromatique. Un vrai vin de gastronomie.

Sciaccarellu, Elegante
‍Un vin au nez délicat de pamplemousse, fruits rouges frais et fleurs blanches. La bouche, fraîche et satinée, révèle un bel équilibre entre tension, gourmandise fruitée et finesse saline, avec une finale élégante aux notes d’agrumes et d’épices douces

Sciaccarellu
Le nez est intense de fruits rouges mûrs, relevé de notes poivrées et d’herbes du maquis. La bouche est souple et juteuse, portée par un beau fruit croquant, une structure fine et des tanins soyeux. La finale, fraîche et légèrement épicée, apporte élégance et persistance

Pinotnoir, gamay
‍Ce vin rouge du Domaine des Huards exprime toute la gourmandise des petits fruits rouges frais. Souple et élégant, il se distingue par sa finesse et sa fluidité, offrant une interprétation authentique et rafraîchissante de son terroir

Ce Strathisla 2016, vieilli 9 ans en fûts de Sherry Pedro Ximénez, offre un équilibre parfait entre gourmandise et élégance. Issu de la gamme Un-Chillfiltered (46 %), ce single malt du Speyside révèle un profil huileux, fruité et épicé. C’est une introduction idéale à l'univers de Signatory Vintage, alliant la profondeur du xérès à la  richesse classique du malt..

Véritable démonstration de savoir-faire, SouBwa est un rhum agricole martiniquais vieilli 25 mois sur des terroirs volcaniques. Réduit à 49%, cet élevage maîtrisé révèle une profondeur exceptionnelle. Une expression ronde et intense qui redonne ses lettres de noblesse au rhum sous-bois.