Les Nouveautés de la Cave

Riesling

Le nez est précis aux notes d’agrumes mûrs, de fleur blanche et minéral. La bouche, droite & ciselée, associe tension saline et pureté fruitée. La finale est longue marquée par le citron jaune et une minéralité nette.

Vermentino, Genovese

Ce vin dévoile une robe citron aux reflets dorés. Le nez exprime des fleurs blanches, des agrumes et de subtils fruits exotiques. La bouche, sèche et élégante, se montre vive, minérale et saline, avec une belle longueur et une évolution pétrolée.

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre

Exubérant & intense, un panier de fruits rouges & noirs bien murs, de belles épices douces, de laurier & de thym. En bouche les fruits restent bien présents & se mêlent aux notes de sang & cuir. Un vin suave juteux & gourmand

Centenario 12 ans incarne la tradition costaricienne dans un rhum vieux raffiné, issu de mélasse et vieilli selon la méthode Solera. Au nez, des arômes fruités de canne à sucre, caramel et vanille s’expriment avec douceur. En bouche, la gourmandise s’impose :fruits rouges, mélasse et notes boisées se fondent harmonieusement. La finale, ronde et persistante, dévoile un retour élégant de caramel délicatement sucré.

La Vodka FARONVILLE PREMIUM, élaborée à partir de blé et de pommes de terre, est onctueuse et veloutée, non filtrée à froid. Riche aromatiquement, elle se déguste pure, fraîche ou à température ambiante, en apéritif ou digestif. Polyvalente, elle accompagne mets salés ou sucrés et sublime les cocktails par son goût unique et raffiné.

Douzième édition des Icons of Wales, rend hommage à l’âge d’or du cuivre gallois. Ce single malt, affiné en fûts de vins Recioto et Tokay, séduit par son équilibre entre richesse fruitée et élégance boisée. Au nez, des arômes intenses de fruits mûrs et d’épices douces précèdent une bouche ronde, chaleureuse et complexe, à la finale longue et raffinée.

Le Love Gin, initialement créé pour la Saint-Valentin, est devenu un incontournable de notre gamme. Composé de framboises et fraises locales, de rhubarbe acidulée et de pétales de rose rouges, il offre un profil fruité et légèrement sucré, avec une touche florale. Son étiquette, en forme de cœur, célèbre St Andrews et ses charmes emblématiques.