VINS BLANCS
Rhône - Bordeaux - Sud Ouest

"Les Vins Blancs de la Vallée du Rhône : Fraîcheur et Complexité"
‍Les vins blancs de la Vallée du Rhône séduisent par leur diversité et leur caractère fruité. Principalement issus des cépages Viognier, Roussanne et Marsanne, ils offrent des arômes de fruits exotiques, fleurs blanches et épices douces. Cette région viticole se distingue par ses AOC comme Condrieu (réputé pour son Viognier), Hermitage Blanc et Crozes-Hermitage. Ces appellations garantissent une qualité exceptionnelle, avec des vins allant de styles frais et floraux à des profils plus riches et complexes. Ces vins s’accordent parfaitement avec des plats méditerranéens ou se dégustent à l’apéritif. Les vins blancs de la Vallée du Rhône sont une découverte à ne pas manquer. Explorez nos sélections pour savourer ces trésors aromatiques.
Vin Blanc - Cotes du Rhône - Rhône - La Bastide Saint Dominique - La Cave d'Emelyne
AOP Côtes du Rhône Blanc 2024
Vin Blanc - Eclat - Vin de France - Domaine Remi Niero - Rhone - La Cave d'Emelyne
La Bastide Saint Dominique
50% Viognier, Grenache blanc, Clairette

Un vin aux notes gourmande d’amandes, de poire, agrumes, pêches. La bouche est juteuse, fraiche & savoureuse avec des arômes de poire, abricot avec une finale persistante de notes exotiques
Accords plats & mets :
Avec un carpaccio de thon, un lapin rôti aux mirabelles, un fromage de chèvre, des gambas grillées …
Domaine Remi Niero
12,5% Vol - 75cl : 14,50€
Marsanne

Le nez est intense et précis, dominé par des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de pomme verte, avec une subtile touche florale. La bouche révèle une acidité vibrante, une texture saline et une belle fraîcheur, soutenue par une finale longue et minérale.
Accords plats & mets :
Avec de la charcuterie, fromages, poissons & crustacés, cuisine méditerranéenne…
13,5% Vol - 75cl : 11,00€
Vin de France - Eclat 2024
Vin Blanc - Vin de France - Etincelle - Domaine Coursodon - Rhône - La Cave d'Emelyne
Etincelle 2024 – Vin de France
Vin Blanc - Crozes Hermitage - Milsence - Domaine Rousset - Rhone- La Cave d'Emelyne
Domaine Coursodon
Roussanne,  Viognier

Belle robe lumineuse aux reflets verts, le nez montre densité & concentration, très mûr : poire, pêche. Le sol rocheux est très présent, herbes fines, lavande, thym frais, poivre blanc. La bouche est volumineuse, nourrissante & gourmande : plaisir garanti.

La Revue des Vins de France 90/100
Accords plats & mets :
à l’apéritif, un poisson froid, un chapon farci, des acras de morue, une raclette…
Domaine Rousset
13% Vol - 75cl : 15,50€
100% Marsanne

Un vin limpide & brillant au nez fuité & floral avec des notes de pomme, pêche blanche, mélisse, acacia. La bouche est fruitée, dotée d’une grande fraicheur avec une jolie minéralité
Accords plats & mets :
Avec un assiette de charcuterie, des huitres, un poisson de roche, des asperges a la crème. !
12,5% Vol - 75cl : 19,00€
Crozes Hermitage Blanc Milsence 2024
Vin blanc - Chateauneuf du Pape Blanc - La Bastide Saint Dominique - Rhone - La cave d'Emelyne
Châteauneuf du Pape Blanc 2024
Vin Blanc - Croze Hermitage Quartier Latin - Vignoble Deleu - Rhone - La cave d'Emelyne
La Bastide Saint Dominique
Clairette rose, grenache, roussanne

Très charmeur, le nez est délicat & précis de pêche blanche, poire, fleurs blanches. La bouche est ample, parfumée d’arômes de crème anglaise, madeleine, une pointe méditerranéenne & la finale très longue très fruitée & bien équilibrée
Accords plats & mets :
Avec un risotto à la truffe, une brouillade d’œufs aux truffes, des ravioles de cèpes, une lotte au fenouil...
Vignoble Deleu
12,5% Vol - 75cl : 30,00€
Roussanne

Ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est expressif, mêlant des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche d’amande. En bouche, l’attaque est fraîche, avec une belle rondeur et une finale légèrement minérale
Accords plats & mets :
Avec un risotto, une volaille aux truffes mais aussi avec un poisson en sauce relevée ou un fromage persillé crémeux...
14% Vol - 75cl : 32,50€
Crozes Hermitage Quartier Latin 2023
Vin Blanc - Saint Joseph Agricolis - Domaine Garon - Rhône - La cave d'Emelyne
Saint Joseph Agricolis 2023
Vin Blanc - Saint Joseph - Silice - Domaine Coursodon - Rhône - La Cave d'Emelyne
Domaine Garon
Roussanne, Marsanne

Robe pâle et brillante. Au nez, des arômes de fruits blancs, agrumes et notes florales. En bouche, fraîcheur vive, belle minéralité, avec une finale élégante et persistante. Un vin harmonieux, parfait pour accompagner des poissons ou fruits de mer
Accords plats & mets :
Avec une volaille blanche, un poisson grillé des fromages doux ou affinés…
Domaine Coursodon
13% Vol - 75cl : 33,90€
Marsanne

Un vin au nez vif & très frais avec des arômes de d’herbes fines, thym & laurier, pomme, lavandes & épices douces. La bouche est tout aussi fruité avec des arômes de fruits blancs, pomme& poire. Un superbe vin à la matière dense, précis & charmeur 

La Revue des Vins de France 93/100
Accords plats & mets :
Avec un risotto, une volaille aux truffes mais aussi avec un poisson en sauce relevée ou un fromage persillé crémeux...
13% Vol - 75cl : 28,90€
Saint Joseph - Silice 2024
Vin Blanc - Condrieu - Proeme - Vignoble Deleu - Rhone - La Cave d'Emelyne
Condrieu Proème 2023
Vin blanc - Condrieu - Coeur de Roncharde - Domaine Remi Niero - Rhone - La Cave d'Emelyne
Vignoble Deleu
Viognier

‍Le nez est expressif aux arômes de pêche, d’abricot, de fleurs blanches et de verveine. Bouche ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur minérale et une fine amertume. Finale persistante sur des notes miellées. Un Condrieu élégant, alliant richesse et tension
Accords plats & mets :
Avec un poulet de Bresse aux morilles, des coquilles St Jacques, un turbot en sauce, un foie gras poêlé...
Domaine Remi Niero
13,5% Vol - 75cl : 52,00€
Viognier

Le nez dévoile des arômes d’abricot, de pêche mûre et de fleurs blanches. La bouche est ample, veloutée, avec une belle fraîcheur et une finale minérale élégante. Un Condrieu raffiné, parfaitement équilibré et gourmand.
Accords plats & mets :
Avec des escargots en persillade, des noix de Saint jacques, un risotto aux cèpes, un turbot au four…
14% Vol - 75cl : 55,00€
Condrieu Coeur de Roncharde 2023
Vin Blanc - Château Reynon - Bordeaux blanc - La cave d'Emelyne
Bordeaux blanc 2023
Vin Blanc - G de Château Guiraud - Bordeaux Blanc - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Chateau Reynon
Sauvignon

‍Ce vin séduit par son nez éclatant mêlant agrumes, fleurs blanches et fruits à chair jaune. La bouche, pure et cristalline, offre une attaque vive et tendue, relevée de touches exotiques et d’herbes fines. Minéral et fumé, il allie fraîcheur et persistance harmonieuse
Accords plats & mets :
Avec un plateau de fruits de mer, une belle dorade, des toasts au saumon...
G de Chateau Guiraud
12,5% Vol - 75cl : 21,50€
Sauvignon Blanc - Sémillon

Ce Bordeaux blanc issu d’un terroir de Sauternes dévoile une belle finesse aromatique avec ses notes d’agrumes fruits exotiques & de fleurs blanches. La bouche est douce, ample avec la richesse en fruits et en arômes des Sauternes
Accords plats & mets :
Avec un poisson en sauce, une cuisine exotique, un fromage de chèvre, un plateau de fruits de mer...
12,5% Vol - 75cl : 15,50€
Bordeaux Blanc 2024
Vin Blanc - Sauternes - Premier Cru Classé - Chateau Suduiraut - 2007 - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Suduiraut 2007 – 1er Cru Classé Sauternes
Vin Blanc - Sauternes - Premier Cru Classé - Chateau Suduiraut - 2010 - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Suduiraut
Sauvignon blanc Sémillon

La bouche est intense en arômes avec son coté mielleux, sur les fruits jaunes & les agrumes. On retrouve une légère acidité en bouche. Tout simplement superbe !
Accords plats & mets :
Avec des huîtres chaudes, de l’Epoisse, un foie gras mi-cuit…
Château Suduiraut
14% Vol - 75cl : 85,00€
Sauvignon blanc Sémillon

Un vin possédant un merveilleux bouquet d’arômes allant des fruits très très mûrs à la marmelade & à la fleur d’abricot.

Robert Parker : 94/100
Accords plats & mets :
Sur un foie gras mi-cuit, une île flottante, des gambas au curry…
14% Vol - 75cl : 89,00€
Château Suduiraut 2010 – 1er Cru Classé Sauternes
Vin Blanc - Barsac - Premier Cru - Chateau Climens - 2003 - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Climens 2003 – 1er Cru Barsac
Vin Blanc - Sauternes - Premier Cru Classé - Chateau Suduiraut - 2001 - Bordeaux - La Cave d'Emelyne
Château Climens
Sauvignon Sémillon

Un Barsac gourmand & élégant à la palette aromatique complexe avec des notes de fruits, d’écorces d’oranges confites, de miel, de figue & d’épices.

Robert Parker : 97/100
Accords plats & mets :
Avec des gambas grillées, du roquefort, une omelette norvégienne…
Château Suduiraut
14% Vol - 37,5cl : 54,00€
Sauvignon blanc Sémillon

Harmonieux & concentré, sur des notes de fruit de la passion, d’agrumes fins, d’abricot & de cire d’abeille.
Accords plats & mets :
Avec un turbot hollandais, un cocktail de fruits secs, une tarte aux poires.
14,5% Vol - 50cl : 82,50€
Château Suduiraut 2001 – 1er Cru Classé Sauternes
Vin Blanc - Saint Mont- Les Vignes Retrouvées - Plaimont - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Saint Mont Les Vignes Retrouvées 2022
Vin Blanc - IGP Cotes de Gascogne - Caprice - Plaimont - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Plaimont
Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac

Vif & frais, le nez évolue vers un bouquet de fruits jaunes bien mûrs, de pomme verte & pamplemousse, des beaux aromes fleuris. La bouche est ample, fraiche & fruitée, avec une belle persistance
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des crustacés, un bar ou des ailes de raie, un fromage à pates pressées.
Plaimont
11,5% Vol - 75cl : 6,50€
Colombard, Gros Manseng

Fruité & gourmand, doté d’une grande fraicheur, le nez dévoile des notes de fruits jaunes & blancs relevées par de beaux agrumes. La bouche est vive & révèle les arômes découverts en nez avec d’une pointe florale
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12,5% Vol - 75cl : 10,50€
IGP Côtes de Gascogne Caprice 2024
Vin Blanc- Vin de France l'Eclipse - Domaine Cauhapé - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Vin de France 2022 – L’Eclipse
Vin Blanc- Jurancon Sec Escapade - Domaine Cauhapé - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Domaine Cauhapé
Gros Manseng - Lauzet

Ce vin dévoile un nez intense de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices. En bouche, l’attaque est ronde et souple, évoluant sur une palette exotique et fruitée avec une belle structure et une finale équilibrée
Accords plats & mets :
A l’apéritif ou en début de repas. Tapas, Sushis, Brunch…
Domaine Cauhapé
14% Vol - 75cl : 13,00€
Gros Manseng - Camaralet

Escapade 2021 du Domaine Cauhapé déploie un nez élégant d’agrumes et d’épices. En bouche, il est frais, richement structuré, mêlant fruits exotiques et fruits à chair blanche, avec une finale généreuse et raffinée
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des coquillages et crustacés, un poisson grillé…
14% Vol - 75cl : 9,50€
Jurancon Sec 2021 – Escapade
Vin Blanc- Jurancon Ballet d'Octobre - Domaine Cauhapé - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Jurançon Ballet d’Octobre 2023
Vin Blanc- Jurancon Symphonie de novembre - Domaine Cauhapé - Sud Ouest - La Cave d'Emelyne
Domaine Cauhapé
Petit Manseng

Ce vin séduit par un nez intense de fruits exotiques et d’agrumes, rehaussé de pain d’épices. En bouche, il allie douceur, fraîcheur et croquant sur des fruits mûrs, offrant une finale gourmande et équilibrée
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec un foie gras mi-cuit, une cuisine sucré-salé, une tarte aux fruits
Domaine Cauhapé
13,5% Vol - 75cl : 25,00€
Petit Manseng

Puissant & complexe, le nez évoque des fruits secs & confits, senteurs finement grillées & toastées. En bouche, une matière ample & généreuse se développe avec beaucoup de tonicité sur des notes d'agrumes, des fruits jaunes & d'épices
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec un foie gras mi-cuit, une tarte tatin, un fromage de brebis
13% Vol - 75cl : 16,50€
Jurançon Symphonie de Novembre 2022
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION