Mis en bouteille sous le nom Robert Burns, ce single malt est vieilli essentiellement en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de sherry. Un excellent whisky d’apéritif, sans colorant et très agréable à la dégustation, avec ses notes fruitées (agrumes, pomme, fruits du verger) et gourmandes (miel, noix de pécan caramélisées).
Un blend sans fausses notes évoquant le caractère doux & fruité des malts du Speyside & du nord des Highlands. Le produit phare de Old St Andrews, en référence au célèbre parcours de golf du même nom.
Fruité & délicat, orge, agrumes, miel, fruits du verger, pomme…
onctueux &frais, boisé, caramel, poire
Ce North British distillé en 2009 et vieilli en fut de sherry oloroso à été embouteillé à 57,10%. Ce whisky de grain aux style riche et gourmand s’ouvre sur des arômes de figue, de chocolat et de café. Son style est marqué par des notes douces de vanille, de caramel et de fruits secs. Rarement embouteillé en single grain, son whisky se révèle à travers des éditions indépendantes, mettant en valeur son vieillissement soigné.
Issu d’une sélection des meilleurs whisky du Speyside, ce CRN57° 12 ans est une projection du futur The Cairn 12 ans. Embouteillé à 43%, c’est un blended malt scotch whisky fruité et rond, aux arômes de pomme de chocolat et d’orange. Fondée en 2022, les premiers single malt de la distillerie ne seront commercialisés que dans quelques années.
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Pommes, cannelle, orange, chocolat, épices…
Ce qui rend si unique ce blended malt, c'est la sélection et le type de fûts utilisés. JG Thomson utilise un mélange unique de fûts de chêne neufs toastés, de fûts fortement toastés avec un degré de carbonisation moyen et de fûts fortement carbonisés ayant subi un toastage supplémentaire sur les têtes de fûts. Parfait pour découvrir à quel point un whisky peut être doux et suave.
Embouteillage emblématique de la distillerie Knockdhu, cette version surprend par son accessibilité déconcertante et sa longueur en bouche. À la fois léger et complexe, riche et élégant, ce whisky est parfait pour toutes les occasions et tous les publics. Une explosion de fruits qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis.
Chêne toasté, vanille, coco, amande, crème anglaise, cannelle…
doux & complexe, orge maltée, poire, vanille
Ce malt mystérieux est un small batch distillé en 2015 et vieilli pendant plus de 8 ans dans des ex-fûts de Porto Tawny. Cette typicité de maturation lui confère des arômes gourmands et fruités de baies rouges, amande et noix.
Flotilla est l’expression la plus représentative du style et de l’environnement de la distillerie Pulteney. Vieillie en fût de bourbon, elle laisse exprimer le caractère maritime, iodé et salin, tout en développant des notes gourmandes. Il invite à naviguer entre des notes de pomme verte, de zeste de citron, de toffee et de vanille sans oublier ses arômes salins.
Baies rouge, chêne toasté, amande, cacao, noix, épices…
Vanille, zeste d’orange, pomme, caramel, épices douces, iode
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C’est lors d’un voyage dans le sud de l’Espagne que John Glaser est tombé sous le charme des vins de Xérès. Plus tard, il découvre le monde du whisky & l’influence des fûts dans le vieillissement. C’est donc naturellement que John a créé un whisky aux fortes influences andalouses, composé à 48% de whiskies vieillis en ex-fûts de sherry
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Riche, vanille, agrumes, cerise confite, raisin sec, épices…