VINS ROUGES
Pays de la Loire & Centre

"Les Vins Rouges de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins rouges de la Loire, issus de cépages comme le Cabernet Franc et le Gamay, séduisent par leur fraîcheur et leur fruité. Produits dans des appellations renommées telles que Chinon, Saumur-Champigny et Bourgueil, ils offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices douces.
Ces vins, souvent légers et élégants, bénéficient d'une classification en AOC qui garantit leur qualité. Les Chinon et Saumur-Champigny sont particulièrement prisés pour leur équilibre entre structure et finesse. Les vins rouges de la Loire sont parfaits pour les occasions conviviales. Explorez nos sélections pour découvrir ces vins accessibles et savoureux.
Vin Rouge -Reuilly rouge - Domaine Valery Renaudat - Loire - La Cave d'Emelyne
Reuilly Rouge 2024
Les Lignis
Vin Rouge - Chinon Les Granges - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Domaine ¨Valery Renaudat
Pinot noir
‍Le nez, gourmand et aérien, livre des parfums de cerise griotte et de framboise fraîche. En bouche, les tanins sont d’une grande souplesse, portés par une texture soyeuse et une finale croquante. Un vin de plaisir, fruité et d'une élégante légèreté.
Accords plats & mets :
Avec des viandes blanches, des légumes grillés, un plateau de charcuterie, un pavéde saumon grillé…
Domaine ¨Bernard Baudry
12% Vol - 75cl : 14,00€
Cabernet Franc
Un Chinon pulpeux à la concentration ensoleillé, fruité & friand, le nez est fin & agréable avec un joli bouquet de fruits rouges, de violette & sous-bois. La bouche est fraîche & gourmande, mise en valeur par des tanins soyeux & une très jolie finale.

La Revue des Vins de France : 89/100
Accords plats & mets :
Avec un chapon de Bresse rôti, un sauté de porc aux pruneaux…
13% Vol - 75cl : 14,50€
Chinon Les Granges 2024
Vin Rouge - Chinon Les Grezeaux - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Chinon Les Grezeaux 2022
Vin rouge - Menetou Salon - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine ¨Bernard Baudry
Cabernet Franc
Un vin alliant matière, finesse & fraîcheur, aux arômes de fruits mûrs, de fumée, de suie, de fleurs. Un vin gouleyant avec un beau caractère à partager entre amis ! 

Accords plats & mets :
Idéal avec des petits gibiers, une assiette de charcuteries, un bœuf braisé, un barbecue…
Domaine Philippe Gilbert
13% Vol - 75cl : 23,00€
Pinot noir
Nez délicat de fruits rouges frais, cerise et groseille, souligné de notes florales et d’épices douces. Bouche souple, juteuse, portée par une acidité vive et des tanins fins. Un vin élégant, précis, fruité et harmonieux.
Accords plats & mets :
Avec une volaille rotie, de la charcuterie fine, des fromages doux, un thon ou saumon grillé
13% Vol - 75cl : 19,50€
Ménetou Salon 2022
Vin Rouge- Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne
Sancerre Rouge 2022
Vin Rouge - Chinon Le Clos Guillot - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Domaine Pierre Morin
pinot noir
Un sancerre très fruité avec une fraicheur et une intensité gourmande, aux arômes de cerise mûre & de fraise. Jolies notes de cuir. Les tanins sont fondus & bien mûrs avec une belle persistance juteuse
Accords plats & mets :
Avec un plateau de charcuterie, du gibier à plume, une fricassée de volaille…
Domaine ¨Bernard Baudry
13,5% Vol - 75cl : 26,90€
Cabernet franc
Un vin aux arômes de quetsche & cerise griotte, de sous-bois, d’épices & une belle minéralité. La bouche s’ouvre sur un monde végétal ainsi que des arômes de fruits noirs & d’épices. Un vin long, droit sérieux avec un superbe potentiel de garde.

La Revue des Vins de France : 94/100
Accords plats & mets :
Avec une hampe ou une bavette avec épinards ou poêlée de choux chinois …
13,5% Vol - 75cl : 22,50€
Chinon Le Clos Guillot 2022
Vin Rouge - Chinon La Croix Boissee - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'emelyne
Chinon La Croix Boissée 2021
Domaine ¨Bernard Baudry
Cabernet franc
Un vin au nez sur les fruits rouges & bruns, griotte, cerise, violette, clou de girofle, d’une grande fraîcheur & beaucoup de naturel. En bouche, on retrouve un vin dense avec une persistance remarquable

La Revue des Vins de France : 96/100
Accords plats & mets :
avec les fromages du Massif Central (Laguiole,Salers), une bavette, araignée, onglet. Sortez les légumes verts pour accompagner !
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12,5% Vol - 75cl : 33,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION