VINS ROUGES
Pays de la Loire & Centre

"Les Vins Rouges de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins rouges de la Loire, issus de cépages comme le Cabernet Franc et le Gamay, séduisent par leur fraîcheur et leur fruité. Produits dans des appellations renommées telles que Chinon, Saumur-Champigny et Bourgueil, ils offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices douces.
Ces vins, souvent légers et élégants, bénéficient d'une classification en AOC qui garantit leur qualité. Les Chinon et Saumur-Champigny sont particulièrement prisés pour leur équilibre entre structure et finesse. Les vins rouges de la Loire sont parfaits pour les occasions conviviales. Explorez nos sélections pour découvrir ces vins accessibles et savoureux.

Vin Rouge - Chinon - Les Galets - Loire - Domaine Plouzeau - La Cave d'Emelyne

Chinon Les Galets 2024

Vin Rouge - Menetou Salon - Loire - Domaine Teiller - La Cave d'Emelyne

Domaine ¨Marc Plouzeau

100%cabernet-franc
Un chinon séducteur aux arômes de fruits frais, framboise et de belles épices douces. La bouche est fraîche et pleine de fruits accompagnée de note de violette & de tanins très souples.

Accords plats & mets :

A l’apéritif avec un plateau de charcuterie, un poulet rôti, une viande blanche

Domaine ¨Teiller

13,5% Vol - 75cl : 18,90€

pinotnoir
‍Un vin subtil aux arômes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) mais aussi de poivre & d’épices. Le fruité & le croquant dominent avec une belle matière bien présente. Un vin bien structuré aux tanins fins avec une belle persistance

Accords plats & mets :

Avec des viandes rôties ou grillées, sur des terrines de viande, du fromage, un poisson a chair brune.

12% Vol - 75cl : 13,90€

Ménetou Salon 2023

Vin Rouge - Envol - Domaine des Huards - Cheverny - Loire - La cave d'Emelyne

AOC Cheverny - Envol 2022

Vin rouge - Menetou Salon - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne

Domaine des Huards

Pinot noir, gamay
‍Ce vin rouge du Domaine des Huards exprime toute la gourmandise des petits fruits rouges frais. Souple et élégant, il se distingue par sa finesse et sa fluidité, offrant une interprétation authentique et rafraîchissante de son terroir

Accords plats & mets :

avec des grillades, viandes de bœuf, viandes blanches et éventuellement des poissons….

Domaine Philippe Gilbert

13% Vol - 75cl : 23,00€

Pinot noir
Nez délicat de fruits rouges frais, cerise et groseille, souligné de notes florales et d’épices douces. Bouche souple, juteuse, portée par une acidité vive et des tanins fins. Un vin élégant, précis, fruité et harmonieux.

Accords plats & mets :

Avec une volaille rotie, de la charcuterie fine, des fromages doux, un thon ou saumon grillé

12,5% Vol - 75cl : 19,90€

Ménetou Salon 2022

Vin Rouge- Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne

Sancerre Rouge 2022

Vin Rouge - Chinon Le Clos Guillot - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne

Domaine Pierre Morin

pinot noir
Un sancerre très fruité avec une fraicheur et une intensité gourmande, aux arômes de cerise mûre & de fraise. Jolies notes de cuir. Les tanins sont fondus & bien mûrs avec une belle persistance juteuse

Accords plats & mets :

Avec un plateau de charcuterie, du gibier à plume, une fricassée de volaille…

Domaine ¨Bernard Baudry

13,5% Vol - 75cl : 26,90€

Cabernet franc
Un vin aux arômes de quetsche & cerise griotte, de sous-bois, d’épices & une belle minéralité. La bouche s’ouvre sur un monde végétal ainsi que des arômes de fruits noirs & d’épices. Un vin long, droit sérieux avec un superbe potentiel de garde.

La Revue des Vins de France : 94/100

Accords plats & mets :

Avec une hampe ou une bavette avec épinards ou poêlée de choux chinois …

13,5% Vol - 75cl : 22,50€

Chinon Le Clos Guillot 2022

Vin Rouge - Ouvrage - Domaine des Huards - Cheverny- Loire - La cave d'Emelyne

AOC Cheverny – Ouvrage 2020

Vin rouge - Sancerre La Noue - Domaine Claude Riffault - Loire - La cave d'Emelyne

Domaine des Huards

Pinot noir, Gamay
Issue de vieilles vignes de 60 ans sur sol calcaire, cette cuvée révèle un nez délicatement épicé. Élevé en fûts, ce Cheverny se distingue par une bouche soyeuse et une grande longueur. Une finale, fine et délicate, dévoile de subtiles notes torréfiées, signant un vin élégant et profond

Accords plats & mets :

Avec un plateau de fromage, gibiers à plume, ou même sur un dessert au chocolat….

Domaine Claude Riffault

14% Vol - 75cl : 42,00€

Pinot noir
Un vin au nez précis & minéral, très gourmand avec des notes de cerise, fraise & grenade accompagné d’une légère note de fumée & roche. La bouche révèle une texture fine & élégante avec un fruit juste magnifique & quelques note d’herbes fines, et la finale longue & racée

Accords plats & mets :

avec un steak de bœuf, des cuisses de canard, un plateau de fromage

12,5% Vol - 75cl : 29,50€

Sancerre La Noue 2023

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