VINS ROUGES
Pays de la Loire & Centre

"Les Vins Rouges de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins rouges de la Loire, issus de cépages comme le Cabernet Franc et le Gamay, séduisent par leur fraîcheur et leur fruité. Produits dans des appellations renommées telles que Chinon, Saumur-Champigny et Bourgueil, ils offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices douces.
Ces vins, souvent légers et élégants, bénéficient d'une classification en AOC qui garantit leur qualité. Les Chinon et Saumur-Champigny sont particulièrement prisés pour leur équilibre entre structure et finesse. Les vins rouges de la Loire sont parfaits pour les occasions conviviales. Explorez nos sélections pour découvrir ces vins accessibles et savoureux.

Vin Rouge - Chinon Les Granges - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne

Chinon Les Granges 2024

Domaine Bernard Baudry

Cabernet Franc
Un Chinon pulpeux à la concentration ensoleillé, fruité & friand, le nez est fin & agréable avec un joli bouquet de fruits rouges, de violette & sous-bois. La bouche est fraîche & gourmande, mise en valeur par des tanins soyeux & une très jolie finale

La Revue des Vins de France : 89/100

Accords plats & mets :

Avec un chapon de Bresse rôti, un sauté de porc aux pruneaux…

Domaine ¨Bernard Baudry

13,5% Vol - 75cl : 27,50€

Cabernet franc
Un vin aux arômes de quetsche & cerise griotte, de sous-bois, d’épices & une belle minéralité. La bouche s’ouvre sur un monde végétal ainsi que des arômes de fruits noirs & d’épices. Un vin long, droit sérieux avec un superbe potentiel de garde.

La Revue des Vins de France : 94/100

Accords plats & mets :

Avec une hampe ou une bavette avec épinards ou poêlée de choux chinois …

13% Vol - 75cl : 14,00€

Chinon Le Clos Guillot 2022

Vin Rouge - Chinon La Croix Boissee - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'emelyne

Chinon La Croix Boissée 2021

Vin Rouge- Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne

Domaine Bernard Baudry

Cabernet Franc
Un vin au nez sur les fruits rouges & bruns, griotte, cerise, violette, clou de girofle, d’une grande fraîcheur & beaucoup de naturel. En bouche, on retrouve un vin dense avec une persistance remarquable

La Revue des Vins de France : 96/100

Accords plats & mets :

Avec les fromages du Massif Central (Laguiole,Salers), une bavette, araignée, onglet. Sortez les légumes verts pour accompagner !

Domaine Pierre Morin

13,5% Vol - 75cl : 22,90€

Pinot Noir
Un sancerre très fruité avec une fraicheur et une intensité gourmande, aux arômes de cerise mûre & de fraise. Jolies notes de cuir. Les tanins sont fondus & bien mûrs avec une belle persistance juteuse

Accords plats & mets :

Avec un plateau de charcuterie, du gibier à plume, une fricassée de volaille…

13% Vol - 75cl : 33,50€

Sancerre Rouge 2022

Vin rouge - Menetou Salon - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne

Menetou Salon 2023 - Le Domaine

Domaine Philippe Gilbert

Pinot noir
Ce Pinot Noir dévoile un nez expressif de framboise et de fraise des bois, relevé de délicates notes épicées. La bouche, fraîche et élégante, séduit par son fruit croquant, sa matière souple et ses tanins fins. Un rouge tout en finesse, à la finale délicatement crayeuse.

Accords plats & mets :

Avec une volaille rôtie, de la charcuterie fine, un thon ou saumon grillé

Domaine Philippe Gilbert

12,5% Vol - 75cl : 32,00€

Pinot Noir
Issu d’un coteau exposé sud-est, sur sols argilo-calcaires kimméridgiens, ce Pinot Noir biodynamique dévoile un fruit rouge délicat aux nuances florales et épicées. La bouche allie texture soyeuse, fraîcheur et tanins fins dans une structure élégante et persistante

Accords plats & mets :

Avec une volaille rôtie, des viandes rouges ou un gibier.

12,5% Vol - 75cl : 23,00€
12,5% Vol - 150cl : 49,90€

MenetouSalon 2023 - Clos des Treilles

Vin rouge - Menetou Salon 35 Rangs - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne

MenetouSalon 2023 – 35 Rangs

Vin rouge - Sancerre La Noue - Domaine Claude Riffault - Loire - La cave d'Emelyne

Domaine Philippe Gilbert

Pinot noir
Issu de vieilles vignes, ce vin dévoile un nez intense de fruits noirs, de violette et d'épices. La bouche, fraîche et structurée, conjugue matière soyeuse, finesse et belle verticalité. Une cuvée profonde et élégante, portée par une finale persistante et un remarquable potentiel de garde

Accords plats & mets :

Avec des ris de veau aux morilles, un risotto champignon...

Domaine Claude Riffault

14% Vol - 75cl : 42,00€

Pinot noir
Un vin au nez précis & minéral, très gourmand avec des notes de cerise, fraise & grenade accompagné d’une légère note de fumée & roche. La bouche révèle une texture fine & élégante avec un fruit juste magnifique & quelques note d’herbes fines, et la finale longue & racée

Accords plats & mets :

avec un steak de bœuf, des cuisses de canard, un plateau de fromage

12,5% Vol - 75cl : 39,90€

Sancerre La Noue 2023

VINS ROUGESPays de la Loire & Centre

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