VINS ROUGES
Bourgognes & Beaujolais

"Découvrez les Vins Rouges de Bourgogne :
‍Les vins rouges de Bourgogne, principalement issus du cépage Pinot Noir, sont réputés pour leur élégance et leur complexité. Produits dans des régions emblématiques comme la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges) et la Côte de Beaune, ces vins offrent des arômes de fruits rouges, violette et épices. Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) jouent un rôle clé dans la classification des vins : Grands Crus pour les plus prestigieux, Premiers Crus pour des vins de haute qualité, et Villages pour des expressions locales. Conservez-les dans de bonnes conditions pour préserver leurs arômes. Les vins rouges de Bourgogne sont un incontournable pour les amateurs de vin. Explorez nos sélections pour découvrir ces trésors viticoles.
Vin Rouge - Beaujolais Origine Vieilles Vignes - Beaujolais - Domaine Chermette - La Cave d'Emelyne
Beaujolais Origine 2023 Vieilles Vignes
Vin Rouge - Moulin a vent - Beaujolais - Domaine Chermette - La Cave d'Emelyne
Domaine Chermette
Gamay

Un vin gourmand au fruité vif & intense très proche du raisin. Des notes de petits fruits rouges, de cerise, de poivre blanc. La concentration & la fraîcheur en bouche donne du caractère à la finale soyeuse & aux fins tanins 
Accords plats & mets :
Avec une cuisine asiatique ou antillaise, un boudin noir aux pommes, un rosbif froid, un dessert aux fruits…
Domaine Chermette
13,5% Vol - 75cl : 22,00€
Gamay

Très gourmand & sensuel, intense en fruits rouges(framboise, griotte), une touche florale, et des notes minérale & douces épices.. La bouche est fine& racée avec une attaque ample & charnue sur la framboise. Un bel équilibre & complexité exceptionnelle 
Accords plats & mets :
Avec un carré de veau rôti au four, un lapin aux morilles…
13% Vol - 75cl : 13,50€
Moulin à Vent 2022 – Les Trois Roches
Vin Rouge - Saint Amour - Beaujolais - Domaine Chermette - La Cave d'Emelyne
 Saint Amour 2023 – Les Champs Grillés
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Domaine Chermette
Gamay

Un vin souple aux arômes de fruits rouges (cerise, framboise) & de fleurs (violette), d’épices (poivre, piment doux). Un vin frais, droit & bien équilibré autant en parfum qu’en tanins, accompagné d’une grande minéralité & d’une belle structure.
Accords plats & mets :
Avec une omelette aux cèpes, une pizza napolitaine, un Saint Marcelin …
Domaine Sorin Coquard
13% Vol - 75cl : 12,80€
100% pinot noir

Un vin aux belles notes de fruits rouges confits (fraise des bois, cerise). En bouche les saveurs de fruits rouges sont dynamisées par une belle fraicheur minérale. Une gourmandise
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti à la broche, un plateau de charcuterie, un lapin au four.
13% Vol - 75cl : 22,00€
Bourgogne Côtes d'Auxerre 2023
Vin rouge - Cotes d'Auxerre - Bourgogne - Domaine Sorin Coquard - La Cave d'emelyne
Côtes d’Auxerre 2023
Cuvée Madeleine
Vin rouge - Bourgogne Cote chalonnaise - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Domaine Sorin Coquard
100% pinot noir

Un vin aux notes de fruits frais au nez avec des nuances de sous-bois. La bouche excelle par des arômes de cerises griottes & de fraises des bois complétés par des touches de noisettes grillés en fin de bouche
Accords plats & mets :
Avec un coq au vin, un magret de canard, un tournedos de bœuf sauce échalote
Domaine Theulot Juillot
13,5% Vol - 75cl : 21,00€
100% Pinot Noir

Un vrai Pinot Noir gourmand aux accents Bourguignon de fruits frais (fraises, cerises…). Les tanins fondus apportent une belle rondeur en bouche avec toujours ce fruité superbe.
Accords plats & mets :
Avec une volaille rôtie, de la dinde aux champignons, une entrecôte.
13% Vol - 75cl : 15,80€
Bourgogne Côte Chalonnaise 2023
Vin Rouge - Bourgogne Pinot Noir - Domaine de Naisse - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Bourgogne Pinot Noir 2023
Vin rouge - Bourgogne Cuvee de l'oncle Paul - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Domaine de Naisse
100% Pinot Noir

Issue des parcelles « Les Châtaigniers » et « En Naisse » à Laizé, cette cuvée séduit par son nez délicat de violette, griotte, mûre et épices douces. En bouche, elle se montre croquante et souple, portée par des tanins fins, une légère minéralité et une belle persistance aromatique
Accords plats & mets :
Avec un plateau de fromages et charcuteries, une grillade de bœuf, une pintade rôtie, un pavé de saumon…
Domaine Moissenet Bonnard
13% Vol - 75cl : 34,00€
100% Pinot Noir

Ce bourgogne d’un rubis grenat profond, s’exprime sur des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et d’une note florale, la violette. La bouche est ample, d’une belle profondeur avec une grande intensité
Accords plats & mets :
Avec un suprême de poulet aux champignons, un beaufort, une caille aux raisins…
13% Vol - 75cl : 19,90€
 Bourgogne 2022
Cuvée de l’Oncle Paul
Vin rouge - Mercurey - Bourgogne -Domaine Theulot Juillot - la cave d'emelyne
Mercurey Vieilles Vignes 2023
Vin Rouge - Appellation Controlée Bourgogne - Domaine Rossignol Trapet - Bourgogne - La cave d'Emelyne
Domaine Theulot Juillot
100% Pinot Noir

Un vin au nez glamour, sensuel & sanguin aux notes de myrtille, cassis &cerise ainsi que rose rouge. La bouche est chargée de fruits avec une dominante de cerise. Une légère amertume apporte énergie & définition à laquelle s’ajoute une pointe de minéralité
Accords plats & mets :
Sur une viande rouge grillée, une viande blanche, fricassée de champignons
Domaine Rossignol Trapet
13% Vol - 75cl : 34,00€
100% Pinot Noir

Ce vin gourmand, vif & expressif présente au nez des arômes de framboise, cerise ainsi que de belles notes florales. La bouche est soyeuse, juteuse avec un superbe fruit & des tannins fondus.
Accords plats & mets :
Avec une viande blanche, un bœuf bourguignon, un lapin à la moutarde...
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Bourgogne 2022
Vin rouge - Beaune Montee Rouge - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Beaune Montée Rouge 2023
Vin rouge - Pommard Les Petits Noizons - Bourgogne - Domaine Moissenet Bonnard - la cave d'emelyne
Domaine Moissenet Bonnard
100% Pinot Noir

Un vin à la robe étincelante, avec de très jolies fruits rouges & épices douces, sensuel & floral. L’attaque en bouche est harmonieuse, tendre avec une chair épaisse, soyeuse sur des notes de kirch, de pierre à fusil & épices
Accords plats & mets :
Avec un poulet rôti petits pois, un gratin dauphinois, un Brie fermier…
Domaine Moissenet Bonnard
13,5% Vol - 75cl : 65,00€
100% pinot noir

Un vin puissant & racé, à la personnalité complexe. Il s’ouvre sur des arômes de mûres, cassis, des notes de rose, de sous-bois & d’épices. Sa bouche est équilibrée & ample, marquée par le sol avec des tanins fins & une belle persistance.
Accords plats & mets :
Avec un canard rôti aux raisins, une oie rôtie au marrons, un faisan, un salers, un chapon à la vanille…
13% Vol - 75cl : 34,00€
Pommard Les Petits Noizons 2022
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION