VINS BLANCS
Vallée de la Loire & Centre

"Les Vins Blancs de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins blancs de la Loire, issus de cépages comme le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, séduisent par leur fraîcheur et leur variété. Produits dans des appellations renommées telles que Sancerre, Pouilly-Fumé et Vouvray, ils offrent des arômes de fruits exotiques, agrumes et herbes aromatiques. Ces vins, souvent vifs et minéraux, se déclinent en sec, demi-sec ou moelleux, reflétant la diversité des terroirs ligériens. Les vins blancs de la Loire sont parfaits pour accompagner des plats légers ou des apéritifs. Explorez nos sélections pour découvrir ces joyaux viticoles.
Vin Blanc - Vouvray sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Vouvray Sec 2023
Vin Blanc - Anjou Blanc sec - Sous la tonnelle - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'emelyne
Philippe Brisebarre
100% Chenin

Un vin au bouquet très floral & des notes de citron & de coing. La bouche ample & souple, aux arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches, est stimulée par une finale sur la fraîcheur.
Accords plats & mets :
Avec une blanquette de lapin, un plat thaïlandais, une brochette de gambas grillée...
Domaine de la Bergerie
11,5% Vol - 75cl : 12,90€
Chenin ,Chardonnay

Un vin au nez frais & élégant, aux belles notes de réglisse, de menthe & de poire, délicatement fumé. La bouche souple & fruitée offre une belle longueur. L’expression du sol est bien présente
Accords plats & mets :
A l’apéritif, accompagné de crevettes juste saisies, de petites sardines grillées, poêlée de pommes grenailles…
13% Vol - 75cl : 12,80€
Anjou blanc sec
Sous la Tonnelle 2024
Vin Blanc - Montlouis Sec - Loire - Domaine de Cray - La Cave d'Emelyne
Montlouis Sec 2024
Vin Blanc - Vouvray demi sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine de Cray
Chenin

Un vin aux arômes caractéristiques de fleurs blanches & de fruits blancs bien mûrs, agrémentés de touches minérales. Vif à l'attaque, le palais reste frais et offre des arômes floraux et fruités. En finale, une pointe d'amertume vient encore dynamiser l'ensemble
Accords plats & mets :
Avec une cuisine asiatique, un poulet grillé, un poisson en sauce, blanquette de veau.
Domaine Brisebarre
13% Vol - 75cl : 12,80€
100% chenin

Arômes surprenants de pêche, de poire, d'abricot & de miel. Une très belle explosion dans la bouche du fruit & du miel ! Tanins bien incorporés et équilibrés. Le sucre & l'acidité sont en parfaite harmonie. Un vin élégant & léger. 
Accords plats & mets :
Sur un bleu de Bresse, une tarte aux fruits, un foie gras, du poulet tandoori ...
12,5% Vol - 75cl : 12,00€
Vouvray Demi-sec 2014
Vin Blanc - Les Devants de la Bonneliere - AOP Touraine - Domaine Plouzeau - Loire - La Cave d'emelyne
Touraine - Les Devants de la Bonnelière 2024
Vin Blanc - Montlouis Moelleux - Loire - Domaine de Cray - La Cave d'Emelyne
Domaine Plouzeau
Sauvignon

Un vin au nez très aromatique, riche & élégant, aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes (pamplemousse). La bouche est vive et généreuse, d’une belle longueur & une finale minérale 
Accords plats & mets :
Avec une cassolette de poisson, des crustacés, des endives au jambon, des fromages de chèvre.
Domaine de Cray
12,5% Vol - 75cl : 15,00€
100% chenin

Ce vin s’exprime sur des arômes du fruits exotiques qui évoquent la mangue, le fruit de la passion & coing. La bouche est fraiche avec un superbe équilibre en sucrosité & acidité
Accords plats & mets :
Avec une caille aux raisins, un foie gras, un fromage à pâte persillée, une tarte tatin, un crumble.
12% Vol - 75cl : 13,50€
Montlouis Moelleux 2005
Vin Blanc - Chinon Le Domaine - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Chinon blanc le Domaine 2024
Vin Blanc - Vouvray - Cuvée Amedee - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Domaine Bernard Baudry
100% Chenin

‍Un vin charmeur, au nez de fruits blancs, d’agrumes, confiture d’abricot & d’une pointe de fruits secs. La bouche est généreuse, dense avec des arômes de gelée d’orange, d’abricot, de poire caramélisée. La finale est puissante, minérale& persistante.

la Revue des Vins de France : 92/100
Accords plats & mets :
Avec un poisson grillé un parmentier de cabillaud, une blanquette de lotte !
Philippe Brisebarre
13% Vol - 75cl : 16,00€
100% chenin

Un vin d’une grande fraicheur, d’une grande minéralité. La bouche est ample avec des arômes de fruits exotique & de fruits blancs. Une merveille !!! 
Accords plats & mets :
Avec un crabe à la mayonnaise, un pavé de saumon, des gambas rôties ...
11,5% Vol - 75cl : 19,90€
Vouvray Sec Cuvée Amédée 2017
Vin Blanc - Menetou Salon - Loire - Domaine Teiller - La Cave d'Emelyne
Ménetou Salon 2023
Vin Blanc - Pouilly Fumé Les Kerots - Domaine Marchand et fils - Loire - La Cave d'emelyne
Domaine Teiller
100% sauvignon

Un vin intense, plein de charme & d’énergie aux notes de fruit de la passion, de pomme reinette, poire & agrumes. La bouche est en accord total avec des arômes de d’agrumes, minérale, le tout avec une netteté & un bel équilibre

La Revue des Vins de France : 91/100
Accords plats & mets :
à l’apéritif, sur des crustacés, des poissons ou une viande blanche.
Domaine Marchand & fils
12,5% Vol - 75cl : 16,90€
Sauvignon blanc

Un vin au nez fin avec des arômes de coriandre & cerfeuil, accompagné de violette, de truffe fraîche puis à l’aération des notes fumée et saline. La bouche est fruitée sur notes d’agrumes & pêches de vigne, souple, avec une belle densité & minérale
Accords plats & mets :
Avec un plateau de fruits de mer, des sardines grillées, un colin froid a la mayonnaise…
13% Vol - 75cl : 17,90€
Pouilly Fumé Les Kérots 2023
Vin blanc - Ménetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne
Menetou Salon 2023
Vin Blanc - Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Gilbert
Sauvignon blanc

Un Vin au nez complexe & profond avec de belles notes de pamplemousse & citron, de fleurs blanches. La bouche est vive & équilibrée, très minérale avec une magnifique longueur agréablement iodée
Accords plats & mets :
A l’apéritif, un poisson grillé, des antipasti à l’huile d’olive, avec des crustacés
Domaine Pierre Morin
13% Vol - 75cl : 22,50€
100% sauvignon

un vin alliant fraicheur & minéralité, richesse & profondeur. Un nez de fruits blancs & fruits exotiques, effluves florales & épices douces. Ce sancerre blanc étonne par son fruité & sa finesse.
Accords plats & mets :
Avec une fourme d’Ambert, un tajine de volaille aux abricots, une tarte tatin…
12,5% Vol - 75cl : 20.50€
Sancerre 2024
Vin Blanc - Savennieres - La Croix Picot - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'emelyne
Savennières La Croix Picot 2020
Vin Blanc - Savennieres - Le Clos Grand Beaupreau - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine de la Bergerie
100% Chenin

Le nez est expressif, intense & frais, très floral et sur les fruits jaunes. La bouche ample & généreuse, attaque sur une poire savoureuse, notes de pomme. La finale est d’une précision extraordinaire, superbement minérale
Accords plats & mets :
Avec un filet de bar, une brandade de morue, un blanc de poulet aux endives.…
Domaine de la Bergerie
14% Vol - 75cl : 30,00€
Chenin

Beaucoup de classe & une grande complexité pour ce vin & ses notes de fruits blancs, pomme & poudre de roche. L’attaque est ample, grasse avec de beaux arômes de compote d’abricot, de pomme & poire, le tout sur une finale superlative 
Accords plats & mets :
Avec un brochet de Loire, une blanquette de veau aux champignons…
12,5% Vol - 75cl : 26,00€
Savennières Clos le Grand Beaupréau 2020
Vin Blanc - Coteaux du Layon - Clos de la Bergerie - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'emelyne
Coteaux du Layon, Clos de la Bergerie 2022
Vin Blanc - Coteaux du Layon - 1er Cru Chaume - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine de la Bergerie
100% Chenin

Le nez est expressif à dominante pomme, poire, pêche, avec des notes de coing, de tilleul & de bonbon à la violette. Un vin d’une magnifique intensité et d’une grande persistance. Une précision folle.
Accords plats & mets :
Avec une fourme d’Ambert, un tajine de volaille aux abricots, une tarte tatin…
Domaine de la Bergerie
11% Vol - 75cl : 34,00€
Chenin

Magnifique, raffiné avec des notes de fruits mûrs (abricot, pêche, gelée de coing). La bouche est ample & veloutée au fruité juteux et d’un naturel monstre avec une maitrise parfaite fruits-sucre-acidité 
Accords plats & mets :
Avec une fourme d’Ambert, une poire rôtie, une pastilla d’agneau …
11% Vol - 75cl : 18,50€
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2017
Vin Blanc - Savennieres - Clos Grand Beaupreau 2016 - Loire - Domaine Ogereau - La Cave d'Emelyne
Savennières "Clos le Grand Beaupréau" 2016
Vin Blanc - Vouvray - Clos du Bourg - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Domaine Ogereau
100% Chenin

Un nez intense qui dévoile une belle maturité & minéralité. Tout se retrouve en bouche. Un très beau volume. Ce vin allie structure, précision & grande délicatesse avec des notes d’acacia, de fleurs blanches & de fruits secs. Beaucoup d’énergie.
Accords plats & mets :
Avec un homard, des langoustes, des poissons de rivière marinés, une volaille rôtie…
Domaine Huet
12% Vol - 75cl : 79,00€
Chenin blanc

Un liquoreux avec des arômes intenses de tilleul, de thé & bergamote. La bouche est ronde au fruité doux d’abricot & de fruits secs avec un belle équilibre fruit & sucre toujours présent après plus de 30 ans
Accords plats & mets :
Avec un bleu de Bresse, un feuilleté de chèvre chaud & pommes, une terrine de foie gras
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1988
Vin Blanc - Vouvray Demi Sec - Le Haut Lieu - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Vouvray Le Haut Lieu Demi Sec 1988
Domaine Huet
Chenin blanc

Un joli bouquet de fleurs de pommier agrémenté de note de miel & noix. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits du verger & de belles notes florales & miellées, ainsi qu’une pointe d’épices & de zeste d’orange
Accords plats & mets :
Avec un neufchâtel, un bavarois aux poires, des noix de St Jacques…
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12% Vol - 75cl : 69,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION