VINS BLANCS
Vallée de la Loire & Centre

"Les Vins Blancs de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins blancs de la Loire, issus de cépages comme le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, séduisent par leur fraîcheur et leur variété. Produits dans des appellations renommées telles que Sancerre, Pouilly-Fumé et Vouvray, ils offrent des arômes de fruits exotiques, agrumes et herbes aromatiques. Ces vins, souvent vifs et minéraux, se déclinent en sec, demi-sec ou moelleux, reflétant la diversité des terroirs ligériens. Les vins blancs de la Loire sont parfaits pour accompagner des plats légers ou des apéritifs. Explorez nos sélections pour découvrir ces joyaux viticoles.
Vin Blanc - Vouvray sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Vouvray Sec 2023
Vin Blanc - Vouvray demi sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'Emelyne
Philippe Brisebarre
Chenin
Un vin au bouquet très floral & des notes de citron & de coing. La bouche ample & souple, aux arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches, est stimulée par une finale sur la fraîcheur.
Accords plats & mets :
Avec une blanquette de lapin, un plat thaïlandais, une brochette de gambas grillée...
Philippe Brisebarre
12,5% Vol - 75cl : 12,90€
Chenin
Arômes surprenants de pêche, de poire, d'abricot & de miel. Une très belle explosion dans la bouche du fruit & du
miel ! Tanins bien incorporés et équilibrés. Le sucre & l'acidité sont en parfaite harmonie. Un vin élégant & léger 
Accords plats & mets :
Avec un bleu de Bresse, une tarte aux fruits, un foie gras, du poulet tandoori ...
13% Vol - 75cl : 12,90€
Vouvray Demi-sec 2016
Vin Blanc - Les Devants de la Bonneliere - AOP Touraine - Domaine Plouzeau - Loire - La Cave d'emelyne
Touraine - Les devants de la Bonnelière 2024
Vin Blanc - Reuilly Blanc - Domaine Valery Renaudat - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Marc Plouzeau
sauvignon
‍Un vin au nez très aromatique, riche & élégant, aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes (pamplemousse). La bouche est vive et généreuse, d’une belle longueur & une finale minérale 
Accords plats & mets :
Avec une cassolette de poisson, des crustacés, des endives au jambon, des fromages de chèvre.
Domaine Valery Renaudat
12,5% Vol - 75cl : 14,50€
Savignon blanc
‍Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits exotiques & de bourgeon de cassis. En bouche, l'attaque est franche, portée par une belle vivacité & une finale persistante aux notes d'agrumes. Un vin équilibré, frais et élégant
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec un tartare de daurade, des gambas a laplancha, un crottin de Chavignol …
12% Vol - 75cl : 13,90€
Reuilly Blanc 2024 Les Lignis
Vin Blanc - Vouvray - Cuvée Amedee - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Vouvray sec 2017 Cuvée Amédée
Vin Blanc - Menetou Salon - Loire - Domaine Teiller - La Cave d'Emelyne
Domaine Brisebarre
Chenin
‍Un vin d’une grande fraicheur, d’une grande minéralité. La bouche est ample avec des arômes de fruits exotiques & de fruits blancs. Une merveille !!! 
Accords plats & mets :
Avec un crabe à la mayonnaise, un pavé de saumon, des gambas rôties ...
Domaine Teiller
13% Vol - 75cl : 18,00€
Sauvignon blanc
Un vin intense, plein de charme & d’énergie aux notes de fruit de la passion, de pomme reinette, poire & agrumes. La bouche est en accord total avec des arômes de d’agrumes, minérale, le tout avec une netteté & un bel équilibre
Accords plats & mets :
à l’apéritif, sur des crustacés, des poissons ou une viande blanche.
13% Vol - 75cl : 16,50€
Ménetou Salon 2024
Vin Blanc - Quincy Les Nouzats - Domaine Valery Renaudat - Loire - La Cave d'Emelyne
Quincy Les Nouzats 2024
Vin Blanc - Pouilly Fumé Les Kerots - Domaine Marchand et fils - Loire - La Cave d'emelyne
Domaine Valery Renaudat
sauvignon
Le nez, expressif et typé, exhale des notes intenses de pamplemousse rose et de fleurs de sureau. En bouche, l’attaque est vive, marquée par une belle tension minérale et une finale persistante aux accents d'agrumes. Un vin franc, tonique et très aromatique 
Accords plats & mets :
Avec des fruits de mer, un Selles sur cher, un Wok de légumes et citronnelle…
Domaine Marchand & fils
12,5% Vol - 75cl : 18,00€
Sauvignon blanc
Un vin au nez fin avec des arômes de coriandre & cerfeuil, accompagné de violette, de truffe fraîche puis à l’aération des notes fumée et saline. La bouche est fruitée sur notes d’agrumes & pêches de vigne, souple, avec une belle densité & minérale
Accords plats & mets :
Avec un plateau de fruits de mer, des sardines grillées, un colin froid a la mayonnaise…
13% Vol - 75cl : 18,00€
Pouilly Fumé Les Kérots 2023
Vin blanc - Ménetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne
Menetou Salon 2023
vin blanc - Romo - Domaine des Huards - Cour Cheverny - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Gilbert
Sauvignon blanc
Un Vin au nez complexe & profond avec de belles notes de pamplemousse & citron, de fleurs blanches. La bouche est vive & équilibrée, très minérale avec une magnifique longueur agréablement iodée
Accords plats & mets :
A l’apéritif, un poisson grillé, des antipasti à l’huile d’olive, avec des crustacés
Domaine des Huards
12,5% Vol - 75cl : 21,00€
Romorantin
Expression pure et vibrante du cépage rare Romorantin. Cultivée en biodynamie sur le terroir de Cour-Cheverny, cette cuvée offre un nez élégant de fleurs blanches et de miel. Sa bouche, tendue par une minéralité ciselée, révèle une complexité unique et une grande persistance
Accords plats & mets :
Avec charcuteries, fromages de chèvres, viandes blanches, une cuisine épicée.
12,5% Vol - 75cl : 20.50€
AOC Cour-Cheverny - Romo 2022
Vin Blanc - Savennieres - Clos Grand Beaupreau 2016 - Loire - Domaine Ogereau - La Cave d'Emelyne
Savennières "Clos le Grand Beaupréau" 2016
Vin Blanc - Coteaux du Layon - 1er Cru Chaume - Domaine de la Bergerie - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Ogereau
Chenin
Un nez intense qui dévoile une belle maturité & minéralité. Tout se retrouve en bouche. Un très beau volume. Ce vin allie structure, précision & grande délicatesse avec des notes d’acacia, de fleurs blanches & de fruits secs. Beaucoup d’énergie.
Accords plats & mets :
Avec un homard, des langoustes, des poissons de rivière marinés, une volaille rôtie…
Domaine de la Bergerie
11% Vol - 75cl : 34,00€
Chenin
Magnifique, raffiné avec des notes de fruits mûrs (abricot, pêche, gelée de coing). La bouche est ample & veloutée au fruité juteux et d’un naturel monstre avec une maitrise parfaite fruits-sucre-acidité 
Accords plats & mets :
Avec une fourme d’Ambert, une poire rôtie, une pastilla d’agneau …
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2017
Vin Blanc - Sancerre - Les Chasseignes - Loire - Domaine Claude Riffault - La Cave d'Emelyne
Sancerre Les Chasseignes 2024
Vin Blanc - Vouvray - Clos du Bourg - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Domaine Claude Riffault
Sauvignon
‍Ce Sancerre offre un nez frais d’herbes fines coupées, mêlé de poire, pêche et fruits exotiques, soutenus par une belle minéralité iodée. En bouche, les agrumes apportent fraîcheur et vivacité, tandis que les fruits blancs ajoutent du croquant, avant une finale saline élégante et raffinée
Accords plats & mets :
Accompagné d’huîtres, de raviolis de crevette,de poissons en papillotes, chèvre frais…
Domaine Huet
12% Vol - 75cl : 79,00€
Chenin blanc
Un liquoreux avec des arômes intenses de tilleul, de thé & bergamote. La bouche est ronde au fruité doux d’abricot & de fruits secs avec un belle équilibre fruit & sucre toujours présent après plus de 30 ans
Accords plats & mets :
Avec un bleu de Bresse, un feuilleté de chèvre chaud & pommes, une terrine de foie gras
13,5% Vol - 75cl : 42,00€
Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1988
Vin Blanc - Vouvray Demi Sec - Le Haut Lieu - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Vouvray Le Haut Lieu Demi Sec 1988
Domaine Huet
Chenin blanc
Un joli bouquet de fleurs de pommier agrémenté de note de miel & noix. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits du verger & de belles notes florales & miellées, ainsi qu’une pointe d’épices & de zeste d’orange
Accords plats & mets :
Avec un neufchâtel, un bavarois aux poires, des noix de St Jacques…
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12% Vol - 75cl : 69,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION