VINS BLANCS
Vallée de la Loire & Centre

"Les Vins Blancs de la Loire : Fraîcheur et Diversité"
‍Les vins blancs de la Loire, issus de cépages comme le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, séduisent par leur fraîcheur et leur variété. Produits dans des appellations renommées telles que Sancerre, Pouilly-Fumé et Vouvray, ils offrent des arômes de fruits exotiques, agrumes et herbes aromatiques. Ces vins, souvent vifs et minéraux, se déclinent en sec, demi-sec ou moelleux, reflétant la diversité des terroirs ligériens. Les vins blancs de la Loire sont parfaits pour accompagner des plats légers ou des apéritifs. Explorez nos sélections pour découvrir ces joyaux viticoles.
Vin Blanc - Vouvray sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Vouvray Sec 2023
Vin Blanc - Vouvray demi sec - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'Emelyne
Philippe Brisebarre
Chenin
Un vin au bouquet très floral & des notes de citron & de coing. La bouche ample & souple, aux arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches, est stimulée par une finale sur la fraîcheur.
Accords plats & mets :
Avec une blanquette de lapin, un plat thaïlandais, une brochette de gambas grillée...
Philippe Brisebarre
12,5% Vol - 75cl : 12,90€
Chenin
Arômes surprenants de pêche, de poire, d'abricot & de miel. Une très belle explosion dans la bouche du fruit & du
miel ! Tanins bien incorporés et équilibrés. Le sucre & l'acidité sont en parfaite harmonie. Un vin élégant & léger 
Accords plats & mets :
Avec un bleu de Bresse, une tarte aux fruits, un foie gras, du poulet tandoori ...
13% Vol - 75cl : 12,90€
Vouvray Demi-sec 2016
Vin Blanc - Les Devants de la Bonneliere - AOP Touraine - Domaine Plouzeau - Loire - La Cave d'emelyne
Touraine - Les devants de la Bonnelière 2025
Vin Blanc - Reuilly Blanc - Domaine Valery Renaudat - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Marc Plouzeau
Sauvignon
‍Un vin au nez très aromatique, riche & élégant, aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes (pamplemousse). La bouche est vive et généreuse, d’une belle longueur & une finale minérale 
Accords plats & mets :
Avec une cassolette de poisson, des crustacés, des endives au jambon, des fromages de chèvre.
Domaine Valery Renaudat
12,5% Vol - 75cl : 14,50€
Sauvignon blanc
‍Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits exotiques & de bourgeon de cassis. En bouche, l'attaque est franche, portée par une belle vivacité & une finale persistante aux notes d'agrumes. Un vin équilibré, frais et élégant
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec un tartare de daurade, des gambas a laplancha, un crottin de Chavignol …
13% Vol - 75cl : 14,50€
Reuilly Blanc 2024 Les Lignis
Vin blanc - Muscadet Sèvre et Maine sur lie - domaine de la pepiere - Loire - La cave d'Emelyne
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2025
Vin blanc - Muscadet Sevre et Maine Monnieres Saint Fiacre - Domaine de la Pepiere - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine de La ¨Pepière
Melon de Bourgogne
Le nez dévoile des notes de citron frais, de poire, de fleurs blanches et une subtile touche minérale. La bouche est vive, droite et fraîche, portée par une belle tension. La finale saline et citronnée, délicatement iodée, s’étire avec beaucoup de précision et de fraîcheur

La Revue des Vins de France : 89/100
Accords plats & mets :
A l’apéritif, avec des huitres, coquillages, crevettes, poissons grillés...
Domaine de La ¨Pepière
12,5% Vol - 75cl : 21,00€
Melon de Bourgogne
Le nez mêle agrumes mûrs, citron confit, fruits blancs et délicates notes toastées. La bouche est ample et crémeuse, soutenue par une belle tension minérale. Une fine amertume apporte fraîcheur et relief, avant une finale longue, saline et citronnée, d’une remarquable précision.

La Revue des Vins de France : 92/100
Accords plats & mets :
Avec des huitres & coquillages, poisson noble, une cuisine asiatique légèrement épicée
11,5% Vol - 75cl : 12,50€
Muscadet Sèvre et Maine 2022 Monnières Saint Fiacre
Vin Blanc - Vouvray - Cuvée Amedee - Domaine Brisebarre - Loire - La Cave d'emelyne
Vouvray sec 2017 Cuvée Amédée
Vin Blanc - Chinon Le Domaine - Loire - Domaine Bernard Baudry - La Cave d'Emelyne
Domaine Brisebarre
Chenin
‍Un vin d’une grande fraicheur, d’une grande minéralité. La bouche est ample avec des arômes de fruits exotiques & de fruits blancs. Une merveille !!! 
Accords plats & mets :
Avec un crabe à la mayonnaise, un pavé de saumon, des gambas rôties ...
Domaine Bernard Baudry
13% Vol - 75cl : 19,90€
Chenin
‍Un vin charmeur, au nez de fruits blancs, d’agrumes, confiture d’abricot & d’une pointe de fruits secs. La bouche est généreuse, dense avec des arômes de gelée d’orange, d’abricot, de poire caramélisée. La finale est puissante, minérale& persistante

‍La Revue des Vins de France 92/100
Accords plats & mets :
Avec un poisson grillé un parmentier de cabillaud, une blanquette de lotte !
13% Vol - 75cl : 16,50€
le Chinon blanc Domaine 2024
Vin blanc - Ménetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert - Loire - La Cave d'Emelyne
Menetou Salon 2023
Vin Blanc - Sancerre - Premices - Domaine Pierre Morin - Loire - La Cave d'Emelyne
Domaine Gilbert
Sauvignon blanc
Un Vin au nez complexe & profond avec de belles notes de pamplemousse & citron, de fleurs blanches. La bouche est vive & équilibrée, très minérale avec une magnifique longueur agréablement iodée
Accords plats & mets :
A l’apéritif, un poisson grillé, des antipasti à l’huile d’olive, avec des crustacés
Domaine Pierre Morin
13% Vol - 75cl : 22,90€
Sauvignon
Un vin alliant fraicheur & minéralité, richesse & profondeur. Un nez de fruits blancs & fruits exotiques, effluves florales & épices douces. Ce sancerre blanc étonne par son fruité & sa finesse
Accords plats & mets :
à l’apéritif, avec des fruits de mer, un beau plateau de fromages…
12,5% Vol - 75cl : 20.90€
Sancerre 2024
Vin Blanc - Savennieres - Clos Grand Beaupreau 2016 - Loire - Domaine Ogereau - La Cave d'Emelyne
Savennières "Clos le Grand Beaupréau" 2016
Vin Blanc - Sancerre - Les Chasseignes - Loire - Domaine Claude Riffault - La Cave d'Emelyne
Domaine Ogereau
Chenin
Un nez intense qui dévoile une belle maturité & minéralité. Tout se retrouve en bouche. Un très beau volume. Ce vin allie structure, précision & grande délicatesse avec des notes d’acacia, de fleurs blanches & de fruits secs. Beaucoup d’énergie.
Accords plats & mets :
Avec un homard, des langoustes, des poissons de rivière marinés, une volaille rôtie…
Domaine Claude Riffault
13,5% Vol - 75cl : 42,00€
Sauvignon
Ce Sancerre offre un nez frais d’herbes fines coupées, mêlé de poire, pêche et fruits exotiques, soutenus par une belle minéralité iodée. En bouche, les agrumes apportent fraîcheur et vivacité, tandis que les fruits blancs ajoutent du croquant, avant une finale saline élégante et raffinée
Accords plats & mets :
Accompagné d’huîtres, de raviolis de crevette,de poissons en papillotes, chèvre frais…
13,5% Vol - 75cl : 35,00€
Sancerre Les Chasseignes 2024
Vin Blanc - Vouvray Demi Sec - Le Haut Lieu - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Vouvray Le Haut Lieu Demi Sec 1988
Vin Blanc - Vouvray - Clos du Bourg - Loire - Domaine Huet - La Cave d'Emelyne
Domaine Huet
Chenin blanc
Un joli bouquet de fleurs de pommier agrémenté de note de miel & noix. La bouche est fruitée avec des arômes de fruits du verger & de belles notes florales & miellées, ainsi qu’une pointe d’épices & de zeste d’orange
Accords plats & mets :
Avec un neufchâtel, un bavarois aux poires, des noix de St Jacques…
Domaine Huet
12% Vol - 75cl : 79,00€
Chenin blanc
Un liquoreux avec des arômes intenses de tilleul, de thé & bergamote. La bouche est ronde au fruité doux d’abricot & de fruits secs avec un belle équilibre fruit & sucre toujours présent après plus de 30 ans
Accords plats & mets :
Avec un bleu de Bresse, un feuilleté de chèvre chaud & pommes, une terrine de foie gras
12% Vol - 75cl : 69,00€
Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1988
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION