Bières & Cidres

Avec ses arômes d'agrumes et son amertume équilibrée, la Denise est une bière rafraîchissante à la robe dorée. Originellement appelée "La Levalloise", Denise est une variante pour célébrer l’arrivée de la brasserie à Saint-Denis

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

Plongez dans l'univers de "Mad Mars" avec cette bière ambrée à la longueur en bouche sublimée par des notes de caramel, de vanille et d'agrumes. Un voyage sensoriel audacieux qui bouscule les papilles et éveille l'aventurier en vous !

Naturellement trouble, cette NEIPA, rafraichissante & bien équilibrée, vous propulse dans un tourbillon de saveurs fruitées aux notes de pêches, agrumes, fruits exotiques & est dotée belle amertume.

Grand Paris Express est une Pale Ale légère, accessible et rafraîchissante, alliant les arômes des malts pales aux notes fruitées et l’amertume modérée des houblons Comet, Cascade et Columbus. 

Cette American Pale Ale fruitée & légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

De style West Coast, cette IPA, brassée avec les houblons Chinook, Cascade, Simcoe dévoile des notes très fruitées & d’agrumes marqués. Elle possède une amertume marquée et des arômes de houblons tout en équilibre

Blonde légèrement cuivrée, la Mongy Triple est une bière puissante & aromatique. Elle dévoile des notes épicées et fleuries avec en bouche une amertume fine mais bien présente… Idéal avec des fromages

Bière de couleur cuivrée douce, la MONGY Ambrée possède une bonne longueur en bouche, une amertume fine avec des notes maltées & torréfies. Son nez très fin et délicat est à la fois doux et épicé.

Bière blonde légère et désaltérante. Sa levure de type saison et l'ajout de malt d'épeautre lui confèrent des notes épicées et poivrées qui offrent un excellent équilibre en bouche.

Blonde dorée à l'amertume équilibrée, la MONGY Blonde possède une bonne longueur en bouche avec de belles notes céréalière et une fine amertume. Son nez très finet délicat est à la fois floral et épicé.

Cette bière de style "Triple" est une blonde forte d'inspiration belge, mais brassée avec des ingrédients français. Avec ses malts sélectionnés avec soin, sa levure au caractère épicé et fruité et sa finale sèche, elle allie richesse et buvabilité

Cette IPA moderne a la robe limpide aux reflets dorés, dévoile une amertume douce et envoûtante, une aromatique intense (fruits tropicaux et agrumes) et finale sèche. Les malts sont français et les houblons américains (Citra + Mosaic) et français (Barbe Rouge).

Cette Double NEIPA, a repris les fondamentaux de ce qui fait une bonne IPA Fauve, mais en version "Double" : une aromatique encore plus intense avec davantage de houblon (Krush, Mosaic et Talus), une texture tout aussi soyeuse et cette fois-ci avec plus de gourmandise.

une Pilsner soigneusement préparée en utilisant uniquement de l’orge malté biologique ainsi qu’un houblon &une levure traditionnels, le tout fermenté à basse température pour en extraire tous les arômes. Une vraie pinte à l’anglaise.

Sa couleur orange opaque étonnante, donnée par le malt d’orge Munich. Pétillante et peu amère, cette bière céréalière et levurée se révèle aussi simple qu’efficace pour contrer la chaleur des journées d’été.

TankBusters rend hommage aux année 80 et 90 avec cette DDH session new england IPA, houblonnée avec les variétés Lotus, Citra et Cascade. La nostalgie d’une époque où tout avait meilleur gout.

Une bombe de jus onctueux, un panier de fruits exotique brassée avec les houblons Mosaik & simco pour lui donner cette saveur citronnée & tropicale. Un excellent rafraîchissement lors d'une journée d'été.

Une double IPA super savoureuse, très crémeuse & extrêmement tropicale ! Soigneusement élaborée avec les meilleurs houblons et malts. Corsée avec une mousse blanche brillante. Son goût est fruité et bien équilibré entre l'amer et le sucré. Un rafraîchissement BOMBE !

Basqueland Lite est une bière légère de type Lager avec une agréable saveur de céréales, des arômes floraux et juste ce qu'il faut d'amertume finale qui la rendent légère, cristalline et rafraîchissante.

IPA de couleur cuivre à base de houblons Magnum, Amarillo, Centennial et Citra. Au nez, l'arôme est frais, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche il est agréablement amer, les notes fruitées et citronnées du houblon sont bien équilibrées par une délicate base maltée.

Une Ipa a l’amertume bien présente & résineuse, brassée avec des houblons américains & des pointes d’Epinette d’Estonie. Elle dévoile d’abord des notes d’agrumes suivi d’aromes résineux pour laisser place a un profil biscuité et malté.

Une bière blonde aux arômes houblonnés issus de l’alliance de cinq houblons. Fruitée avec une touche d’agrumes, sa texture crémeuse laisse apparaître une finale sèche et amère qui ravira les amoureux du style.

Une IPA à l’amertume franche & un bouquet de saveurs. Fruits jaunes &tropicaux, agrumes, herbe, fleurs, aiguilles de pin…à chaque étape de la dégustation, c’est un émerveillement des sens et de nouvelles nuances tout en finesse et en richesse.

une Pale Ale d’inspiration Ouest-américaine à la robe blonde, qui se démarque par sa rondeur, ses flaveurs fruitées et un contrôle parfaitement équilibré de sucrosité et amertume. Un plaisir des papilles : légère, croustillante, fraîche, juteuse et ronde

Cette bière lager est une révolution de fraicheur et d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets et précis.

Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.

Cette IPA bien équilibrée garantit une satisfaction à chaque dégustation. Ses arômes fruités avec des notes de cèdre font de Joker une bière douce/amère pleine de saveurs.

Implosion est à première vue une splendide American Pale Ale : fraîche, très fruitée et légèrement houblonnée, marquée par de belles notes de mangue, de pêche, de pamplemousse, de fleurs et de citron. elle est sans alcool...

La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.

Les pommes douces-amères apportent une légère amertume & une certaine longueur en bouche entre douceur, fruité & fraicheur. Un cidre complexe et intense sur le fruit.

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