Bières & Cidres

Grand Paris Express est une Pale Ale légère, accessible et rafraîchissante, alliant les arômes des malts pales aux notes fruitées et l’amertume modérée des houblons Comet, Cascade et Columbus. 

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

Cette Wheat Beer est une bière de blé légère et rafraichissante brassée avec une pointe de zestes d'orange. Florale & fruitée, cette bière blanche a l’équilibre idéal entre houblons aromatiques et le zeste d’agrume qui crée sa singularité

Naturellement trouble, cette NEIPA, rafraichissante & bien équilibrée, vous propulse dans un tourbillon de saveurs fruitées aux notes de pêches, agrumes, fruits exotiques & est dotée belle amertume.

Cette American Pale Ale fruitée & légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

Légère et désaltérante, sur une finale qui évoque le pain grillé et une pointe de torréfaction, voici un bel exemple d'un style ancien, équilibré et méconnu, à redécouvrir sans tarder.

Sa couleur orange opaque étonnante, donnée par le malt d’orge Munich. Pétillante et peu amère, cette bière céréalière et levurée se révèle aussi simple qu’efficace pour contrer la chaleur des journées d’été.

Blonde légèrement cuivrée, la Mongy Triple est une bière puissante & aromatique. Elle dévoile des notes épicées et fleuries avec en bouche une amertume fine mais bien présente… Idéal avec des fromages

Blonde dorée à l'amertume équilibrée, la MONGY Blonde possède une bonne longueur en bouche avec de belles notes céréalière et une fine amertume. Son nez très finet délicat est à la fois floral et épicé.

Une IPA crémeuse et juteuse avec un agréable arôme de raisin sauvage et une saveur intense d'agrumes qui ne laissera aucun amateur d'IPA de la Nouvelle-Angleterre indifférent.

Cette bière présente une robe sombre et une mousse crémeuse. Elle offre des arômes intenses de malt rôti, de café et de chocolat noir, avec une finale sèche et légèrement amère qui laisse en bouche de de belle notes torréfiées.

Une Pilsner soigneusement préparée en utilisant uniquement de l’orge malté biologique ainsi qu’un houblon & une levure traditionnels, le tout fermenté à basse température pour en extraire tous les arômes. Une vraie pinte à l’anglaise.

Cette IPA moderne a la robe limpide aux reflets dorés, dévoile une amertume douce et envoûtante, une aromatique intense (fruits tropicaux et agrumes) et finale sèche. Les malts sont français et les houblons américains (Citra + Mosaic) et français (Barbe Rouge).

Une New England Pale Ale, légère & juicy est parfaite pour l’apéro. Elle a été brassée les houblons Citra et Idaho7 qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Une bombe de jus onctueux, un panier de fruits exotique brassée avec les houblons Mosaik & simco pour lui donner cette saveur citronnée & tropicale. Un excellent rafraîchissement lors d'une journée d'été.

Basqueland Lite est une bière légère de type Lager avec une agréable saveur de céréales, des arômes floraux et juste ce qu'il faut d'amertume finale qui la rendent légère, cristalline et rafraîchissante.

Cette bière offre des arômes frais d'agrumes et de fruits sucrés : citron vert, pomelo, ananas et pêche. Sa saveur est juteuse, riche et corsée. La douceur des fruits mûrs est contrebalancée par des notes d'agrumes sèches et amères. Une IPA houblonnée vibrante, aux saveurs riches et équilibrées.

West Coast IPA estonienne titrant à 6,9 % d’alcool, brassée avec les houblons Simcoe, NZ Cascade et Nelson Bliss. Robe dorée, arômes éclatants de pomelo, orange et mandarine. En bouche, fraîcheur herbacée, agrumes mûrs et résine de pin. Finale sèche, aux notes résineuses et herbacées.

Cette Hazy England IPA offre une robe trouble et dorée, une mousse onctueuse et des arômes tropicaux intenses (mangue, ananas, agrumes). En bouche, elle est juteuse, avec une amertume présente & une texture soyeuse. Une bière spatiale pour amateurs de houblons.

Une IPA à l’amertume franche & un bouquet de saveurs. Fruits jaunes &tropicaux, agrumes, herbe, fleurs, aiguilles de pin…à chaque étape de la dégustation, c’est un émerveillement des sens et de nouvelles nuances tout en finesse et en richesse.

une Pale Ale d’inspiration Ouest-américaine à la robe blonde, qui se démarque par sa rondeur, ses flaveurs fruitées et un contrôle parfaitement équilibré de sucrosité et amertume. Un plaisir des papilles : légère, croustillante, fraîche, juteuse et ronde

Implosion est à première vue une splendide American Pale Ale : fraîche, très fruitée et légèrement houblonnée, marquée par de belles notes de mangue, de pêche, de pamplemousse, de fleurs et de citron. elle est sans alcool...

La Rollover est à la fois légère et rafraichissante comme une Session et trouble, houblonnée et juteuse comme une New England IPA. Voilà une petite bombe de fruits exotiques, rouges et d’agrumes, légèrement résineuse et peu amère, aussi dépaysante qu’inoubliable.

La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.

Les pommes douces-amères apportent une légère amertume & une certaine longueur en bouche entre douceur, fruité & fraicheur. Un cidre complexe et intense sur le fruit.

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