Bières & Cidres

Broughton Ales Old Jock Ale
Ecosse
Old Jock Ale est une bière de dégustation. Une robe ambrée foncée, une bouche ronde & structurée avec des notes fruitées. Parfaitement équilibrée entre amertume & sucrosité.
Notes de dégustation :
Malt, caramel, pain, fruits sucrés
Ecosse
3,8% Vol - 50cl – 4,20€
Cette blonde très houblonnée étonnera par son fruité & sa belle amertume. Les fruits tropicaux & le pamplemousse ne sont que quelques une des saveurs à découvrir…
Notes de dégustation :
fruité & intense
6,7% Vol - 50cl - 4,20€
Broughton Ales Hopopotamus
Broughton Ales Proper
Ecosse
une IPA pour le puriste :élaborée à partir de 3 types de houblons US. Une bière très fruitée, aux belles notes d’agrumes & de fruits tropicaux : se déguste très fraiche !
Notes de dégustation :
citron, épices, pin, céréales
Ecosse
5,1% Vol - 50cl - 3,90€
Cette bière est produite à partir d'un mélange de 7 variétés d’orge maltée & de houblon en provenance du monde entier, auquel des fleurs de sureau & du zeste de citron ont été ajoutés. Une bière de soif, très désaltérante !
Notes de dégustation :
fruitée, citron, passion légère amertume
5% Vol - 50cl – 4,20€
Williams bros Seven Girafes
Williams bros Caesar Augustus
Ecosse
Cette bière lager est une révolution de fraicheur et d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit& d’agrumes sont nets et précis.
Notes de dégustation :
Agrumes, caramel, miel
Ecosse
4,1% Vol - 50cl - 3,90€
Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.
Notes de dégustation :
réglisse, chocolat, café & zestes d’orange
4,1% Vol - 50cl – 3,90€
Williams bros March of the Pinguins
Williams bros Joker
Ecosse
Cette IPA bien équilibrée garantit une satisfaction à chaque dégustation. Ses arômes fruités avec des notes de cèdre font de Joker une bière douce/amère pleine de saveurs.
Notes de dégustation :
acidulée, exotique, violette & réglisse, amertume
France - Saint Denis
6,5% Vol - 33cl - 3,90€
Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.
Notes de dégustation :
Fruité & amer, agrumes, fruits exotiques…
5% Vol - 50cl - 3,90€
Grand Paris
Citra Galactique
Grand Paris
Nice to Meet You
France - Saint Denis
Les 5variétés de houblons qui composent cette Double IPA à la couleur ambrée développent un bouquet de senteurs houblonnées & fruitées, rejointes en bouche par un concentré d’amertume résineuse & de malts caramélisés. Corpulent et explosif, elle aboutit sur une finale amère et sèche.
Notes de dégustation :
Amère, résineuse, exotique, agrumes…
France - Saint Denis
6% Vol - 33cl - 3,90€
“East Coast IPA”, nous invite à découvrir la douceur aromatique des IPA de la côte Est américaine. La texture apportée par l’avoine et l’absence d’amertume de l’houblonnage à froid permettent aux flaveurs d’agrumes et de fruits exotiques du houblon Citra, et aux malts, de pleinement s’exprimer.
Notes de dégustation :
Malté, houblonné, pomelos, mangue, biscuit...
8,5% Vol - 50cl - 4,20€
Grand Paris
East coast IPA
Grand Paris
Porte Dorée
France - Saint Denis
La Porte Dorée est brassée à partir de cinq malts. Une bière ambrée de style Red Ale aux saveurs toastées & des notes caramélisées & houblonnées ainsi que des notes citronnées.
Notes de dégustation :
Malté & épicé, caramel, citron, pain…
France - Alsace
5% Vol - 33cl - 4,20€
La bière blanche White Rabbit propose l’alliance surprenante des codes de la bière blanche au froment et de ceux des houblons aromatiques. Le résultat est doux, léger, équilibré…et inoubliable.
Notes de dégustation :
Citron, orange, céréales, fruits exotiques
5,2% Vol - 33cl - 3,90€
Sainte Cru
White Rabbit
Sainte Cru
Orange Mécanique
France - Alsace
Une Belgian Honey Ale fine et chaleureuse. L’alliance parfaite du sucre candi & du miel d’Alsace avec les houblons colombus & amarillo révèle des arômes suaves & fruité, équilibrés par la douceur du malt !
Notes de dégustation :
Miel de châtaignier, épices, zeste d’orange
France - Alsace
8,5% Vol - 33cl - 4,20€
Une american Red Ale au caractère bien trempé. Des arômes caramélisés, maltés, une touche confite & des notes fruitées qui affluent avec une belle amertume contrebalancée par des notes gourmandes subtilement sucrées & résineuse !
Notes de dégustation :
Houblonnée & fruité, agrumes, pêche, résineuse
7% Vol - 33cl - 4,20€
Sainte Cru
Sex, Ale & Rock N'Roll
Sainte Cru
Tempête du désert
France - Alsace
Une Pale Ale aux senteurs délicates d’agrumes qui s’intensifient vers le fruité puis le floral auxquels s’ajoutent de belles notes résineuses. L’amertume est présente et se poursuit vers un final plutôt sec et malté !
Notes de dégustation :
Fruitée & florale, agrumes, résineux, céréales
France - Alsace
6,5% Vol - 33cl - 4,20€
Une New England IPA, blonde et soyeuse, gorgée de saveurs gourmandes de fleurs et d’agrumes issues du houblonnage à froid des houblons américains et néo-zélandais. Intensément houblonnée et peu amère.
Notes de dégustation :
Florale, agrumes, houblon, sève de pin, fruits...
5,5% Vol - 33cl – 4,20€
Sainte Cru
Soft Power
Sainte Cru
La Crampe
France - Alsace
Cette Session DDH IPA est une explosion de flaveurs de fruits exotiques, rouges et d’agrumes. La bouche légère, pétillante et soyeuse grâce à l’ajout d’avoine et de blé, aboutit sur une finale subtilement citronnée. Inoubliable !
Notes de dégustation :
Fruits tropicaux, fruits rouges, raisin, agrumes...
France - Angoulême
0,5% Vol - 33cl - 4,20€
Cette bière acidulée de style allemand, à la framboise dévoile une robe rosée pour une explosion de framboises que des arômes de tarte viennent compléter. Aussi fruitée que gourmande à découvrir avec plaisir et sans complexe!
Notes de dégustation :
Yaourt frais, céréales, framboise, tarte, acidulée
4,5% Vol - 33cl - 4,20€
La débauche
Cute & sober
La Débauche
Hazy Diamond
France - Angoulême
Hazy Diamond est une Sour Beer à 5% brassée au jus de fruit de la passion. Cette belle bière dégage au nez de puissants arômes de fruits de la passion, de mangue, d’agrumes qui se poursuivent en bouche sur une finale légèrement amère. Un délice !
Notes de dégustation :
Fruitée & acidulée, fruit de la passion, agrumes
France - Angoulême
6% Vol - 33cl – 4,20€
6% Vol - 75cl - 9,50€
Fruitée et délicatement amère, cette IPA dévoile des notes houblonnées dominées par le pamplemousse et les fruits exotiques ainsi que des notes résineuses de pin. On les retrouve en bouche aux côtés de saveurs florales et de mangue.
Notes de dégustation :
Fruitée & résineuse, pomelos, fruits exotiques
5% Vol - 33cl – 4,20€
La débauche IPA
La Débauche Double Belge
France - Angoulême
La Double Belge est une bière ambrée d’inspiration belge, non filtrée et non pasteurisée afin de préserver tout le caractère typique du style. Gourmande et équilibrée, parla complexité de ses saveurs maltées et grillées et la subtilité apportée par ses notes d’épices et de vanille.
Notes de dégustation :
caramel, biscuit, chocolat et café, vanille
France - Angoulême
5% Vol - 33cl – 4,50€
Moorburn est une Pale Ale conçue à partir du malt tourbé de la distillerie Kilchoman. Tourbée, fumée et couleur de feu, voici une bière aux notes florales et fruitées issues des houblons américains, auxquelles viennent se mêler les embruns marins et la puissance tourbée de l’île d’Islay.
Notes de dégustation :
Houblonné & tourbé. Agrumes, exotiques
7% Vol - 33cl – indisponible
La Débauche Moorburn
Ninkasi Flower Lager
France - Rhône Alpes
Flower Lager est une véritable innovation des brasseurs de NINKASI. Maltée et florale, cette bière puise son originalité dans les pétales de fleurs d’acacia infusés lors du brassage. Rafraichissante & équilibrée, une bière à déguster par toutes les saisons.
Notes de dégustation :
Malté & floral, acacia, miel, céréales…
France - Rhône Alpes
5,6% Vol - 33cl - 4,20€
Créé à San Francisco en 2017, ce nouveau style d’IPA surprend les papilles. Derrière ses notes fruitées la brut IPA est sèche et très pétillante. NINKASI est parti d’une base de malts pales et de blé malté pour lui donner une robe claire
Notes de dégustation :
Citron, fruits tropicaux, pêche…
6,5% Vol - 33cl - 7,90€
Ninkasi Brut IPA
Ninkasi Hefeweizen
France - Rhône Alpes
Une bière originaire de Bavière qui fait la part belle à la levure qui va apporter des notes de banane. Le blé malté ajoute une pointe d’épice aux notes fruitées provenant du houblon.
Notes de dégustation :
Epicés & gourmande, melon, banane…
Angleterre
5% Vol - 33cl – 3,90€
une Pilsner soigneusement préparée en utilisant uniquement de l’orge malté biologique ainsi qu’un houblon & une levure traditionnels, le tout fermenté à basse température pour en extraire tous les arômes. Une vraie pinte à l’anglaise.
Notes de dégustation :
Douce, céréalière, florale, miel, citron
4,5% Vol - 33cl – 3,90€
Samuel Smith Organic Lager
Samuel Smith Organic
Pale Ale
Angleterre
Une gourmande Pale Ale artisanale et traditionnelle, aux arômes de fruits et de fleurs délicieusement maltés et aux saveurs de biscuit, d’ananas et de caramel. Un beau produit houblonné qui nous fait revenir aux origines du style Pale Ale à l’anglaise.
Notes de dégustation :
Fruitée & floral, ananas, céréale, pin…
Angleterre
7% Vol - 33cl – 3,90€
Agréablement léger et aromatique au nez, cet Imperial Stout à la robe noire est un concentré gourmand de flaveurs de fèves de cacao grillées, de chocolat amer, de caramel et de malts grillés. Un plaisir complexe et savoureux dont la longue finale amère et fruitée parfait l’expérience
Notes de dégustation :
Onctueuse, torréfié, cacao, malt grillé, figue
5% Vol - 33cl – 3,90€
Samuel Smith Imperial Stout
Popihn Icauna
France - Yonne
Cette American Pale Ale fruitée & légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.
Notes de dégustation :
Mangue, fruits de la passion, agrumes, houblon…
France - Loraine
6,1% Vol - 33cl – 4,20€
Eroica est la première NEIPA créée par la brasserie, en 2019. Une bière blonde aux arômes houblonnés issus de l’alliance de cinq houblons. Fruitée avec une touche d’agrumes, sa texture crémeuse laisse apparaître une finale sèche et amère qui ravira les amoureux du style.
Notes de dégustation :
Fruits jaunes & tropicaux, amère, agrumes…
4,8% Vol - 44cl – 5,20€
Piggy Brewing Eroica
Hoppy Road - Ad Lib
France - Lorraine
Ad Lib est une Session IPA à la robe blonde et trouble et au profil délicat, fruité et amer. les flaveurs houblonnées de fruits exotiques, qui dominent le nez, sont balancées une fois en bouche par une légère amertume et des notes de biscuit et réhaussées en finale les notes épicées du seigle ajouté à l’orge.
Notes de dégustation :
Ananas, citron vert, délicate amertume, fraîche
France - Lorraine
6,5% Vol - 33cl – 3,90€
Une Sour Saison, étonnante, acidulée du style de bière belge Saison caractérisé par son caractère rustique et désaltérant. Les saveurs épicées et citronnées sont combinées à l’acidité légère & aux notes fruitées. une bière rafraîchissante, peu amère, légèrement acidulée.
Notes de dégustation :
Fermier, céréale,foin, florale, citron, fruits blancs…
4% Vol - 33cl – 3,90€
Hoppy Road - 1984 Jarrylo
Hoppy Road - Hazy road
France - Lorraine
Hazy Rider représente toute la modernité avec laquelle les NEIPA réinterprètent les IPA : des malts d’orge, de seigle, de blé et des flocons d’avoine pour une robe trouble ainsi qu’une texture soyeuse au service des saveurs tropicales du houblon Citra.
Notes de dégustation :
Velouté & fruité. Fruits tropicaux, notes résineuses
Danemark
4,5% Vol - 33cl – 3,90€
Avec cette Session IPA brassée avec du houblon Mosaic, l’objectif est de produire une bière hors-normes, aussi juteuse et fraîche que possible, inspirée de la Nouvelle-Angleterre. Un succès incontestable pour un rendu qui semble rempli à ras bord de fruits et de fleurs tropicaux et de houblon.
Notes de dégustation :
fleurs coupées, agrumes, fruits exotiques, céréales
6,4% Vol - 33cl – 4,20€
To Ol City Session
To Ol City - 45 Days Organic Pilsner
Danemark
Cette Pilsner est laissée fermenter et mûrir lentement afin de permettre l’apparition de saveurs croustillantes et délicates. 45 jours à brasser cette pilsner afin d’apprécier toute la complexité et l’équilibre de cette bière blonde aux accents céréaliers et légèrement houblonnés.
Notes de dégustation :
Doux, céréalier. Avoine, céréales soufflées, miel.
Danemark
5,5% Vol - 33cl – 3,90€
une Pale Ale d’inspiration Ouest-américaine à la robe blonde, qui se démarque par sa rondeur, ses flaveurs fruitées et un contrôle parfaitement équilibré de sucrosité et amertume. Un plaisir des papilles : légère, croustillante, fraîche, juteuse et ronde.
Notes de dégustation :
Fruité, amer. Agrumes, fruits exotiques, herbacées
4,7% Vol - 33cl – 3,90€
To Ol City - House of Pale
To Ol City - Whirl Domination
Danemark
Première IPA brassée dans la brasserie, la Whirlpool Domination est une sublime IPA aux accents de Nouvelle Angleterre, un nectar de fruits et de houblon, toute en fraicheur et en amertume, pour le plus grand plaisir des fans de houblons.
Notes de dégustation :
Fruité, épicé. Fruits jaunes, notes forestières.
France
6,4% Vol - 33cl – 3,95€
une IPA, généreusement houblonnée, pour un rendu très fruité, dans le plus pur style des IPA américaines. Un vrai cocktail de fruits exotiques & une amertume maitrisée.  
Notes de dégustation :
Fruits tropicaux, amertume, agrumes
6,2% Vol - 33cl – 3,90€
L'Instant IPA
Brasserie de l'Etre Sphinx
France - Paris 19eme
Une bière légère au nez fleuri, herbacé, & des notes citronnées. La bouche présente des saveurs de céréales, le blé s’exprime durablement sur la longueur en bouche.
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France - Paris 19eme
7,5% Vol - 33cl - 4,20€

Robe ambrée, on sent une torréfaction lente du malt. La bouche est dense, c’est une bière au ton de miel avec une touche rhubarbe. La finale est longue, sur les céréales avec une pointe de fruits exotiques.
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4,5% Vol - 33cl – 4,20€
Brasserie de l'Etre Cerberus
Brasserie de l'Etre Coquatrice
France - Paris 19eme
La Coquatrice est une Berliner Weiss pour les adeptes du style, légère, fraîche, tout juste acidulée aux notes subtiles d’agrumes
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France - Groslay
5% Vol - 33cl - 3,90€
5% Vol - 75cl - 7,90€
Tataouine Blues est une Sour Beer houblonnée à la mousse dense et onctueuse. Les houblons, associés à une phase de fermentation lactique, octroient à cette bière un profil à la fois intensément fruité et subtilement acidulé.
Notes de dégustation :
florale & acidulée, pêche, agrumes, raisin blanc
3,8% Vol - 33cl – 4,20€
Hespebay Tataouine Blues
Cidre Doux
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Sa fraîcheur vive & ronde dévoile des notes fruités & fleuries, une structure bien charpentée & un équilibre des sucres grâce aux variétés acidulées.
Notes de dégustation :
idéal sur des plats aigre doux, à l’apéritif, avec des desserts !  
France - Normandie
3% Vol - 70cl – 7,30€
La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.
Notes de dégustation :
Idéal sur des plats salés ou sucrés, des fromage normands ainsi qu’une tarte aux fruits !  
3% Vol - 70cl – 7,30€
Cidre Demi sec
Domaine des Hauts Vents
Cidre Brut
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Les pommes douces-amères apportent une légère amertume & une certaine longueur en bouche entre douceur, fruité & fraicheur. Un cidre complexe et intense sur le fruit.
Notes de dégustation :
idéal sur des viandes blanches, un camembert, un Neufchâtel ou un Pont l’Evêque !  
France - Normandie
4% Vol - 75cl – 9,00€ - Insdisponible
Ce cidre rosé est élaboré avec une variété très acidulé de pomme à chair rouge& assemblée avec d’autres variétés de pour obtenir un cidre rosé parfaitement équilibré entre sucre, acidité & longueur en bouche.
Notes de dégustation :
un fruité fin & agréable & ses notes d’agrumes en font le partenaire idéal de vos apéritifs!  
5,5% Vol - 70cl – 7,30€
Cidre Rosé
Domaine des Hauts Vents
Cidre De Glace
Domaine des Hauts Vents
France - Normandie
Obtenue après un passage par le froid, puis par une fermentation du sirop de pomme afin d’atteindre un vin de pomme, ce cidre de Glace plaisant & complexe aura une belle concentration de pommes cuites ainsi qu’une longueur très persistante.
Notes de dégustation :
à l’apéritif avec des toasts avec des fromages à pâte persillée, avec du foie gras, un dessert !  
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12% Vol - 37,5cl – 26,00€
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION