Bières & Cidres

"La Bière : Découverte et Savoir-Faire"
‍La bière, l'une des boissons fermentées les plus populaires au monde, se décline en une multitude de styles et saveurs. Fabriquée à partir d'orge, de houblon, de levure et d'eau, elle offre des profils variés allant des blondes légères aux stouts intenses. Les principales catégories de bières incluent :
- Blondes : Douces et rafraîchissantes, idéales pour une consommation quotidienne.
- Ambrées : Équilibrées entre malt et houblon, avec des notes caramélisées.
- Brunes : Riches en malt torréfié, offrant des arômes de café et de chocolat.
- IPA : Intensément houblonnées, avec des saveurs fruitées et amères.
- Stouts et Porters : Noires et corsées, parfaites pour les amateurs de saveurs robustes.
Dégustez-la à la bonne température (généralement entre 4°C et 8°C) pour apprécier pleinement ses nuances.
La bière est bien plus qu'une simple boisson : c'est un art de vivre. Découvrez nos sélections pour une expérience gustative unique.

Bière - Burning Clouds - Brasserie du Grand Paris - Saint Denis - La cave d'Emelyne

Grand Paris
Burning Clouds

Biere - Citra Galactique - Brasserie du Grand Paris - IPA - France

France - Saint Denis

Naturellement trouble, cette NEIPA, rafraichissante & bien équilibrée, vous propulse dans un tourbillon de saveurs fruitées aux notes de pêches, agrumes, fruits exotiques & est dotée belle amertume.

France - Saint Denis

6,1% Vol - 33cl - 4,50€
6,1% Vol - 75cl - 9,00€

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

6,5% Vol - 33cl – 4,50€
6,5% Vol - 75cl - 9,00€

Grand Paris
IPA Citra Galactique

Biere - Grand Paris Express - Brasserie du grand Paris - Pale Ale - France - La cave d'Emelyne

Grand Paris
L'Express

Biere - L'oiseau Blanc - Brasserie du Grand Paris - Wheat Beer - France - La cave d'Emelyne

France - Saint Denis

Grand Paris Express est une Pale Ale légère, accessible et rafraîchissante, alliant les arômes des malts pales aux notes fruitées et l’amertume modérée des houblons Comet, Cascade et Columbus

France - Saint Denis

4,5.% Vol - 75cl – 9,00€

Cette Wheat Beer est une bière de blé légère et rafraichissante brassée avec une ointe de zestes d'orange. Florale & fruitée, cette bière blanche a l’équilibre idéal entre houblons aromatiques et le zeste d’agrume qui crée sa singularité

4.5% Vol - 33cl – 4,20€
4.5% Vol - 75cl - 9,00€

Grand Paris
L'Oiseau blanc

Biere - Icauna - Brasserie Popihn - American Pale Ale - France - La cave d'Emelyne

Popihn Icauna

Biere - Pick Me Up - The Piggy Brewing Company - Session Neipa - France - La cave d'Emelyne

France - Bourgogne

Cette American Pale Ale fruitée & légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

France

4,5% Vol - 33cl – 3,90€

Brassée uniquement à partir du houblon Citra & d’une levure de type Neipa, cette American Pale Ale faible en alcool s’avère aussi aromatique que désaltérante, dominée par la force du pamplemousse et la sucrosité des fruits jaunes et exotiques.

4,8% Vol - 44cl – 5,50€

Piggy Brewing Pick me Up

Bière - Biere d'hiver - Brasserie Galibot - France - La cave d'Emelyne

Galibot Bière d'hiver

Biere - Mongy Ambree - Brasserie Cambier - France

France - Rhône Alpes

Velouté & chaleureuse, cette bière séduit par sa robe caramel & ses arômes de cannelle, cardamone & badiane. Ronde & souple, maltée avec des notes biscuitées et gourmandes. C’est presque noël…

France - Nord

6,5% Vol - 33cl – 3,90€

Bière de couleur cuivrée douce, la MONGY Ambrée possède une bonne longueur en bouche, une amertume fine avec des notes maltées & torréfies. Son nez très fin et délicat est à la fois doux et épicé.

6,4% Vol - 33cl – 4,20€

Cambier Mongy Ambrée

Biere -Le Temps du Bonheur - Session IPA - Brasserie Fauve - L'Epicerie d'Emelyne

Fauve - Le Temps du Bonheur

France

Une New England Pale Ale, légère & juicy est parfaite pour l’apéro. Elle a été brassée les houblons Citra et Idaho7 qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

France

5,% Vol - 33cl – 4,20€

Nez céréales maltées et houblon Strisselspalt délicat, herbacé. En bouche,fraîcheur désaltérante, saveurs maltées légèrement sucrées, notes herbacées et finale sèche et équilibrée. Bière croustillante, légère et facile à boire, typique d’une Helles française bien maîtrisée.

4,5% Vol - 33cl – 4,20€

Fauve - Douce France

Biere - Fauve Craft Beer - Avalanche Noire - Irish Stout - France - La Cave d'Emelyne

Fauve - Avalanche Noire

Bière - Lager - Brasserie La Mule - Belgique - La Cave d'Emelyne

France

Un IrishStout gourmand à la robe noire profonde et au col de mousse crémeux. Il dévoile d'intenses notes de café torréfié, de cacao et de malt grillé. Léger en alcool et très équilibré, c'est un modèle d'onctuosité et de buvabilité !

Belgique

4,8% Vol - 33cl – 3,90€

Une lager légère de style allemand avec un taux d'alcool de 4.8%, de couleur jaune doré clair aux arômes de houblon frais & herbeux, de malt blond et de foin. La bière de soif par excellence, rafraichissante & douce.

4,3% Vol - 33cl – 4,50€

La Mule - Lager

Moersleutel - Motor oil

Pays-Bas

Une copieuse Russian Imperial Stout, de couleur noire profonde avec un arôme de malt fortement torréfié, des notes de chocolat, de café et de vanille prédominent dans la saveur de cette bière.

Pays-Bas

5,5% Vol - 44cl – 6,50€

Une bombe de jus onctueux, un panier de fruits exotique brassée avec les houblons Mosaik & simco pour lui donner cette saveur citronnée & tropicale. Un excellent rafraîchissement lors d'une journée d'été.

12% Vol - 44cl – 7,00€

Moersleutel - Crank the Juice

Warpigs - Elite Human

Bière - Left Handed Giant - Sky Above - Angleterre - La cave d'Emelyne

Danemark

Une NEIPA généreuse et expressive, portée par des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de houblons frais. Sa texture douce et soyeuse accompagne une belle intensité aromatique, sans excès d’amertume. Une bière moderne, juteuse et équilibrée, idéale pour les amateurs d’IPA.

Angleterre

4,5% Vol - 44cl – 5,90€

Une Hazy Pale Ale lumineuse et délicatement houblonnée, offrant des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et de pêche blanche. Sa texture douce et légèrement voilée accompagne une amertume modérée, laissant place à une belle sensation de fraîcheur. Une bière accessible, juteuse pour les amateurs de pales modernes.

6,5% Vol - 44cl – 6,90€

Left Handed Giant - Sky Above

Stigbergets - DDH IPA Whip It

Biere - Imperial Stout - Brasserie Samuel Smith

Suède

Une Hazy IPA suédoise juteuse et généreuse, dévoilant des arômes de fruits à noyau, d’agrumes et d’ananas. Sa texture crémeuse et son corps soyeux s’équilibrent avec une amertume nette mais élégante. Whip It offre une belle intensité aromatique tout en restant facile et agréable à déguster.

Angleterre

7% Vol - 35,5cl – 3,90€

Agréablement léger et aromatique au nez, cet Imperial Stout est gourmande de flaveurs de fèves de cacao grillées, de chocolat amer, de caramel et de malts grillés. Un plaisir savoureux dont la longue finale amère & fruitée parfait l’expérience

Onctueuse, torréfié, cacao, malt grillé, figue

6% Vol - 44cl – 7,50€

Samuel Smith
Imperial Stout

Biere - Organic Lager - Brasserie Samuel Smith

Samuel Smith
Organic Lager

Biere - Garage Beer Co- Soup Ipa - Espagne - La Cave d'Emelyne

Angleterre

une Pilsner soigneusement préparée en utilisant uniquement de l’orge malté biologique ainsi qu’un houblon & une levure traditionnels, le tout fermenté à basse température pour en extraire tous les arômes. Une vraie pinte à l’anglaise.

Douce, céréalière, florale, miel, citron

Espagne

6% Vol - 44cl – 7,50€

une NEIPA bien fruitée, tropicale, trouble et onctueuse brassée avec des houblons Citra et Mosaic. Arômes et saveurs de houblon fruité intense. Cette véritable explosion de houblon se distingue par sa texture trouble, profonde et moelleuse.

5% Vol - 35,5cl – 3,90€

Garage Beer Co - Soup

Garage Beer Co - Ocata Ipa

Bière - Soft power - Brasserie Sainte Cru - France Alsace - La Cave d'Emelyne

Espagne

Une Session IPA barcelonaise éclatante de fraîcheur ! Portée par les houblons Mosaic et Palisade, elle offre un bouquet intensely fruité aux arômes de fruits de la passion et d'agrumes. Légère, juteuse et très désaltérante, parfaite pour l'apéritif.

France - Alsace

4,5% Vol - 44cl – 5,90€

Une New England IPA à la robe trouble et veloutée. Explosion d'arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, portée par une texture onctueuse en bouche et une amertume très douce. Une bière moderne, gourmande et ultra-rafraîchissante !

5,4% Vol - 44cl – 6,90€

Sainte Cru - Soft Power

Bière - Orange Mécanique - Brasserie Sainte Cru - France Alsace - La Cave d'Emelyne

Sainte Cru - Orange Mécanique

Biere - Caesar Augustus - Lager/IPA - Brasserie Williams Bros - Ecosse

France Alsace

Une Belgian Honey Ale fine et chaleureuse. L’alliance parfaite du sucre candi & du miel d’Alsace avec les houblons colombus & amarillo révèle des arômes suaves & fruité,équilibrés par la douceur du malt !

Miel de châtaignier, épices, zeste d’orange

Ecosse

4,1% Vol - 50cl – 3,90€

Cette bière lager est une révolution de fraicheur et d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets et précis.

agrumes, caramel, miel

7% Vol - 75cl – 9,00€

Williams Bros - Caesar Augustus

Biere - Joker IPA - IPA - Brasserie Williams Bros - Ecosse - La cave d'Emelyne

Williams Bros - Joker

Ecosse

Cette IPA bien équilibrée garantit une satisfaction à chaque dégustation. Ses arômes fruités avec des notes de cèdre font de Joker une bière douce/amère pleine de saveurs.

acidulée, exotique, violette & réglisse, amertume

Ecosse

4,1% Vol - 50cl – 3,90€

Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.

réglisse, chocolat, café & zestes d’orange

5% Vol - 50cl – 3,90€

Williams Bros - March of the Penguins

Bière - To Ol City - Implosion - Danemark - La cave d'Emelyne

To Ol - Implosion

Cidre - Cidre Rose - Domaine des hauts vents - France - La cave d'Emelyne

Danemark

Implosion est à première vue une splendide American Pale Ale : fraîche, très fruitée et légèrement houblonnée, marquée par de belles notes de mangue, de pêche, de pamplemousse, de fleurs et de citron.

un fruité fin & agréable & ses notes d’agrumes en font le partenaire idéal de vos apéritifs !

Domaine Des Hauts Vents

4% Vol - 75cl – 9,00€

Ce cidre rosé est élaboré avec une variété très acidulé de pomme à chair rouge & assemblée avec d’autres variétés de pour obtenir un cidre rosé parfaitement équilibré entre sucre, acidité & longueur en bouche.

un fruité fin & agréable & ses notes d’agrumes en font le partenaire idéal de vos apéritifs !

0,3% Vol - 33cl – 3,60€

Cidre Rosé