AOP Sartène
Cuvée tradition 2022
San Micheli
100% Vermentinu
Un vin d’une grande fraicheur & d’énergie. Le nez est plein de fruits, citron vert, pêche blanche, poire & d’épices douces. La bouche est gourmande & vive avec beaucoup de fruit & toujours cette belle minéralité, avec une finale sur la fleur d’acacia.
La Revue des Vins de France : 93/100
Accords plats & mets :
Avec des sushis, un guacamole au crabe & curry, un bar grillé au fenouil ...
Clos Capitoro
12,5% Vol - 75cl : 21,00€
Le nez, très séducteur, est à la fois fruité & épicé, rappelant la pêche, l’abricot, le miel & le bougainvilliers, avec une belle fraicheur. La bouche est franche, complète & complexe débouchant sur une légère acidité type agrume, pamplemousse & la finale poivrée
Accords plats & mets :
Avec fruits de mer, crudités, poisson grillés, du houmous, une brandade…
13,5% Vol - 75cl : 19,50€
AOC Ajaccio
Cuvée tradition 2021