Sauces, moutardes & condiments

Pour réussir une bonne marinade, il faut :
un acide !!! Une petite cuillère et c’est parti !
Donc au choix : du citron ou du vinaigre de vin.
Moutarde de Dijon bio
Moutarde à l'ancienne bio
5,90€
5,90€

Idéal avec les viandes, vinaigrette, sauce … incontournable quelle que soit votre recette !

Plus douce que la moutarde de Dijon, elle apporte un croquant et une douce note vinaigrée à vos recettes.Associée avec : tous types de viande, en sauce, en fond de tarte.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

L’incontournable moutarde de Dijon apporte saveur et piquant en cuisine. C’est l’indispensable à avoir dans votre réfrigérateur !

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal pour tout : viandes, sauces, fonds de tarte !

Moutarde au miel
Moutarde aux noix
3,95€
3,95€

Idéal avec vos viandes, quiches, tartes...

La noix apporte de la douceur au piquant de la moutarde.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

L’association de la moutarde au miel apporte une douce note sucrée à vos recettes. Elle est délicieuse dans une salade ou servie avec quelques tranches de fromage.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal avec vos viandes blanches, salade d'endives, fromages.

Moutarde au piment d'Espelette
Moutarde aux 5 plantes
3,95€
3,95€

Idéal avec les viandes & poissons grillés, dans une sauce ou marinade.

Une alliance qui tient de l’évidence : basilic, romarin, thym, marjolaine & sarriette. En vinaigrette, elle parfume les salades et s’accorde aussi très bien avec les viandes.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Le goût épicé de cette moutarde au piment d’Espelette AOP apporte la juste dose de piquant aux viandes et légumes.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal dans une sauce, sur toutes vos viandes.

Moutarde au curry
Moutarde ail & romarin
3,95€
3,95€

Idéal avec une viande blanche, de la volaille, du poisson.

Cette moutarde aux notes méditerranéennes s’accorde parfaitement aux grillades de viandes ou de poissons.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Cette moutarde relevée au goût unique s’accorde aussi bien avec les volailles qu’avec les poissons.

Graines semées, cultivées & récoltées en Bourgogne !

Utilisation :
Utilisation :

Idéal avec toutes les viandes & poissons.

Sauce BBQ
Tomato ketchup
7,90€
7,20€

Au top sur des travers de porc (les rib’s) et sur du bœuf, parfait avec de la poitrine fumée, de l’agneau ou sur une fondue , avec des frites, un hot dog... En bref, partout !

Une texture fluide légèrement granuleuse, un bel équilibre sucre-acide, des arômes vifs et équilibrés, et des notes épicées : vous allez aimé le ketchup !

Que ce soit directement dans l'assiette, en marinade ou à badigeonner, elle risque de s'inviter régulièrement dans vos repas quotidien !

Cuisinée avec des tomates 100% françaises.

Utilisation :

Sauce tomate basilic BIO
Sauce tomate arrabiata BIO
6,00€
6,00€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De la tomate, de l'ail & du piment !


Utilisation :
Utilisation :

Se déguste sur des pâtes, du riz.

Sauce tomate olives & câpres
Sauce tomates séchées
6,00€
6,00€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 73%, tomates séchées, oignon, huile d'olive extra vierge, carottes, céleri, basilic, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

Utilisation :
Utilisation :

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

Sauce tomate & ricotta
Sauce tomate aux artichauts
6,00€
6,00€

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 76%, artichauts 14%, huile d'olive extra vierge, vin blanc, persil, ail, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

De l'amour et de la tradition : tout Perché Ci Credo ! Une entreprise artisanale au sud de l'Italie qui respecte et préserve les légumes.

Ingrédients : tomate 80%, oignon, ricotta 6%, huile d'olive vierge extra, carotte, basilic, sel.

Sans conservateur & sans sucre ajouté.

Utilisation :
Utilisation :

Sur vos pâtes, sur une pizza, des bruschetta...

Pesto de pistache
Pesto basilic & citron
Pot 8,50€
Pot 10,90€

Sur des pâtes, avec une viande blanche.

Le pesto alla genovese version acidulé avec des zestes de citron.

Pistache de Bronté, huile, sel & poivre.

Utilisation :

Pesto alla genovese
Pesto rosso
Pot 10,90€
Pot 10,90€

Composition : Basilic; huile d'olive extra vierge, Parmiggiano AOP, pignons de pin, vinaigre de vin, ail.

Un pesto pour les amoureux de la tomate séchée!

Une année entière a été nécessaire pour trouver le parfait équilibre de cet onctueux pesto. Cerise sur le pesto : de véritables pignons de pin qui le rendent croquants !

Composition :

Composition : Tomates séchées, basilic, huile d’olive, pignons de pin, parmesan, ail

Sauce cacio & pepe
Pecorino & poivre

Sauce alla nerano
courgettes fraiches & pecorino
Pot 9,90€
Pot 7,90€


Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Composition : courgettes italiennes, 67%, huile d'olive, parmigiano reggiano AOP, sel, pecorino romano, AOP, poivre, ail.


Sauce parmesan & truffe
Sauce au gorgonzola
10,40€
9,90€


Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Quand vos pâtes sont presque prêtes, faire chauffer la sauce dans une casserole à feu doux. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne liquide (1/2 min). Mélanger aux pâtes et déguster !

Sauce pimentée à la truffe
Maison Martin

Sauce pimentée Hegoa
Maison Martin
15,60€
12,00€

A mettre sur tout : un écrasé de pommes de terre, une pizza, des pâtes trop bonnes, des grillades de viande ou de légumes...

Du piment à la sauce française.

Une sauce 100% piments Gorria cultivés en France dans le Pays Basque. Un piquant doux au bon goût Basque.

déale pour toute la famille et pour les non initiés au piment, les notes de truffe noire et de sous-bois se marient élégamment avec le brûlant du piquant.

Utilisation :
Utilisation :

Relève légèrement vos légumes, pâtes, riz, oeufs ou poissons.

Sauce pimentée Zephir
Maison Martin

Sauce pimentée Phayu
Maison Martin
12,00€
12,00€

S'accorde parfaitement avec une viande ou des légumes grillés, la mariage idéal avec un hamburger ou des falales...

Du piment à la sauce française, mais pas que...

Un brûlant affirmé et des parfums d'Asie. Voici une sauce piquante aux inspirations asiatiques mêlant épices, fraicheur citronnée du Combava et aromatique du Galanga.

Du piment à la sauce française, et fumé de surcroit !

Un piquant modéré, aux notes subtiles de piment fumé et d’épices.

Utilisation :
Utilisation :

Top sur du riz, des nouilles, un poisson cru ou cuit, des légumes croquants et bien sûr toutes sortes de brochettes : poulet, porc, bœuf ou encore crevettes !

Sauce pimentée Blackbelette
Maison Martin

Sauce pimentée mangue & curry indienne
Maison Martin
12,00€
12,00€

En accord terre/mer avec un poisson, des crustacés (genre huîtres), avec un belle côte de porc, des légumes grillés...

Du piment à la sauce française.

L’association subtile du chutney de mange et du curry de Madras offre un voyage pleins de saveurs vers l’océan indien.

Du piment à la sauce française, oui mais breton !

Le Finistère vous offre un mariage unique de piment breton et d'algues. Carrément universelle avec son côté umami et son brûlant affirmé.

Utilisation :
Utilisation :

Sur les viandes, poissons, légumes, riz et cuisine orientale.

Sauce pimentée East Ipa Gallia
Maison Martin

Sauce pimentée Foudre
Maison Martin
12,00€
12,00€

Avec toutes vos viandes !

Du piment à la sauce française.

Des piments habanero 100% français.
Un brûlant intense révélant de vifs arômes fruités. Attention au retour de flamme...

Du piment à la sauce française, oui mais breton !

La sauce East IPA est citronnée et houblonnée, issue du mariage de la bière IPA et de piments.

Utilisation :
Utilisation :

Avec tout ce qui vous passe par la tête !

Harissa à la rose
Belazu

Harissa à l'abricot
Belazu
Bocal - 7,80€
Bocal - 7,80€


Cuisinez comme Yotam Ottolenghi !

Pour vos marinades viande et poisson, vos légumes, dans une sauce tomate…

Cuisinez comme Yotam Ottolenghi !

Pour vos marinades viande et poisson, vos légumes, dans une sauce tomate…


Harissa fumée
Belazu

Sauce Doro Wat
Mom Koumba
Bocal - 7,80€
Bocal - 6,90€


Une sauce en provenance d'Ethiopie, relevée et semblable à la sauce tomate traditionnelle, avec une pointe de berberé, une épice traditionnelle éthiopienne. Le Doro Wat est généralement servi avec un pain plat éthiopien: Injera.

Avec vos viandes blanches, pour accompagner vos pâtes, semoules, riz et même du chou-fleur rôti !

Cuisinez comme Yotam Ottolenghi !

Pour vos marinades viande et poisson, vos légumes, dans une sauce tomate…

Composition : tomate, oignon, gingembre, eau-de-vie marc aguardiente, épice bérbéré, miel, pâte d'ail, caramel.


Sauce Yassa
Mom Koumba

Moutarde violette
de Brive
Bocal - 6,90€
6,90€


Une spécialité traditionnelle de la ville de Brive, en Corrèze, fabriquée à partir de moût de raisin.

Elle développe des saveurs à la fois douces et épicées, un parfait équilibre entre sucré et salé.

Le Yassa est un délicieux confit d'oignons mijotés, plat traditionnel du Sénégal.

A servir avec du poulet, du poisson, du riz et même du couscous...

Composition : oignons, poivron vert, carotte, moutarde, vinaigre de cidre, huile de tournesol.


Sauce à la truffe blanche
Sauce à la truffe
Bocal  – 10,90€
Bocal  - 8,90€

Sur des pâtes, avec une volaille, des pommes de terre, un risotto.

Une savoureuse sauce à base de champignons et truffes.
Autant à l'apéritif qu'en cuisine !

Une savoureuse sauce à base de truffe blanche.
Autant à l'apéritif qu'en cuisine !

Utilisation :
Utilisation :

Sauce à mélanger dans un risotto, une omelette, sur des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.

Bouillon de volaille Ariake
Bouillon de boeuf Ariake
Boite de 5 sachets - 8,00€
Boite de 5 sachets - 8,00€



Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Utilisation :

idéal avec une viande rouge, une soupe de légumes. Mais aussi pour la réalisation de la soupe Phô vietnamienne.

Bouillon thaï Ariake
Bouillon de légumes Ariake
Boite de 5 sachets - 8,00€
Boite de 5 sachets - 8,00€



Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.

Un bouillon entièrement naturel pour sublimer tous vos plats ou pour boire.

Ariaké est une marque japonaise spécialisée dans les assaisonnements naturels. Son procédé d’extraction respecte les aliments et donne un produit savoureux.