Rayon traiteur

Pas envie de faire à manger, un apéro à préparer,
une furieuse envie de fromage...?
A chacun sa faim !
Les plats anti-gaspi
du mardi 31 janvier
Les plats de la semaine

Lasagne Lombarde :
bresaola, roquette, tomate& mozzarella
34,00€/kg

Rouleaux épinards :
pâte farcie épinards, ricotta & champignons
29,00€/kg

Melanzane alla parmiggiana  :
gratin d’aubergines parmesan & mozzarella
31,00€/kg

Polpete al sugo :
boulette de bœuf, ail, courgettes, sauce tomate, persil
35,00€/kg

Escalope milanese :
escalope de dinde panée, ail & persil
40,00€/kg

Cannelloni veau & cèpes:
veau, cèpes, champignons & crème
37,00€/kg

Mille-feuilles de légumes :
pommes de terre, courgettes, aubergines, pesto & mozza
29,00€/kg

Cannelloni di carne :
boeuf, tomate & parmesan
32,00€/kg

Moussaka :
aubergines grillées, oignons, tomates, agneau, emmental
32,00€/kg

Gratin de saumon & légumes verts :
saumon, épinards, brocolis, pommes de terre
37,00€/kg


Arancini :

boule de riz farcie bœuf, mortadelle, petits pois, tomate & mozza
4,00€ pièce

Pizettes :
légumes grillés & fromage
6,90€ pièce


Rouleaux italiens :
pâte farcie au bœuf, ricotta, pesto & grana padano
4,50€ la part

Lasagne Lombarde :
bresaola, roquette, tomate& mozzarella
5,00€ la part

Melanzane alla parmiggiana  :
gratin d’aubergines parmesan & mozzarella
4,50€ la part

Polpete al sugo :
boulette de bœuf, ail, courgettes, sauce tomate, persil
5,00€ la part


Cannelloni veau & cèpes:

veau, cèpes, champignons & crème
5,00€ la part

Escalope milanese :
escalope de dinde panée, ail & persil
5,50€ pièce


Lasagne bolognese :
boeuf et emmental
4,50€ la part

Chaussons d'aubergines :

aubergine panée, mortadelle, edam, sauce tomate, grana
4,50€ pièce

Moussaka :
aubergines grillées, oignons, tomates, agneau, emmental
5,00€ la part

Arancini :
boule de riz farcie bœuf, mortadelle, petits pois, tomate & mozza
2,00€ pièce


Pizettes :
légumes grillés & fromage
3,50€ pièce






Rouleaux italiens :

Les entrées individuelles
Les antipasti

Antipasti farcis : 4,60€/100g
Artichauts farcis au thon
Piments farcis au thon
Piments farcis au fromage

Rouleaux de speck farcis au fromage
Rouleaux de bresaola farcis au fromage
Champignons farcis au speck


Antipasti & olives : 3,20€/100g
olives noires Kalamata
grosses olives vertes Bella di Cerignola
ail mariné
tomates séchées



Soufflés : 4,20€ pièce
emmental
chorizo
saumon

Nems au crabe : 2,90€ pièce
crabe, carottes, oignons, épices, soja.

Samoussa
: 2,20€ pièce
bœuf haché & épices.

Focaccia : 3,50€ pièce
romarin
tomates & olives

Saucissons entiers
Saumon fumé - Kaviari

Paquet 2 tranches : 13,50€
Paquet 4 tranches : 26,00€
Coeur de saumon 100g : 15,50€

Le saumon fumé Norvégien a une chair très tendre et onctueuse, apportant une saveur fondante et douce. On retrouve une rondeur particulière, ainsi que des notes iodées et marines.

Saumon fumé au bois de hêtre, sel sec.

Fuet catalan de Pata-Negra : 6,50€ pièce
Fuet catalan à l'ail : 6,50€ pièce
Fuet catalan au roquefort : 6,50€ la pièce

Saucisson de Pata Negra 250g : 15,50€ la pièce
Saucisson ibérique à la truffe 250g: 15,50€ la pièce
Saucisson ibérique  piment d'Espelette 250g : 13,00€ pièce
Saucisson fin maigre Teissier : 13,00€ pièce
Saucisson des Abbruzes : 13,00€ pièce

Jambons à la coupe
Charcuterie à la coupe

Saucisson de Pata Negra : 4,80€/100g
Chorizo de Pata Negra : 4,80€/100g
Chorizo cular piquant : 2,50€/100g
Lomo de bellota : 11,80€/100g
Lomo de porc blanc Duroc : 4,50€/100g
Saucisson sec de Salamanque : 3,50€/100g

Salame golfetta - aux copeaux de parme : 36,00€/kg
Spianata calabrese - saucisson ultra piquant : 37,00€/kg
Salame ventricina - piquant : 3,20€/100g - indisponible
Salame finocchia - au fenouil : 3,20€/100g

Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.

Saucisson à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!

Jambon de Bayonne : 35,00€/kg
Jambon Serrano : 58,00€/kg
Jambon San Daniele : 50,00€/kg
Jambon de Pata-Negra : 170,00/kg

Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.

Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!



Charcuterie à la coupe

Jambons blancs & mortadelle

Jambon blanc nature : 28,00€/kg
Jambon blanc aux herbes : 28,00€/kg
Mortadelle aux pistaches : 24,00€/kg
Jambon blanc à la truffe - 45,00€/kg


Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.

Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!






Coppa di parma : 40,00€/kg
Pancetta : 37,00€/kg
Bresaola : 76,00€/kg
Cecina, boeuf fumé : 78,00€/kg
Gianciale con pepe : 29,00€/kg
Lardo di Colonnata : 49,00€/kg
Speck gran riserva : 34,00€/kg

Nous confectionnons vos plateaux apéritifs.
Au choix : uniquement charcuterie ou charcuterie et fromage.
Commandez-les au 01.34.16.49.27. On s'occupe de tout.

Jambon à la coupe : en chiffonnade ou tranches plus épaisses, c'est vous qui choisissez!


Fromages de vache

Tommes & pâtes dures


Comté 24 mois - Franche-Comté, lait cru de vache - 37,00€/kg
Tomme des Alpes - Haute Savoie, lait cru de vache - 29,00€/kg
Abondance - Savoie, lait cru de vache - 33,00€/kg
Pierre des Burons - Cantal, lait cru de vache - 24,00€/kg
Tomme à l'ail des Ours - Haut Rhin, lait cru de vache - 29,00€/kg
Tomme de Brebis - Lozère, lait cru de brebis - 39,00€/kg
Tomme du grand massif - Haute Savoie, lait cru vache - 28,50€/kg

Parmesan 24 mois - lait cru de vache - 39,00€/kg

Raclette nature - Jura, lait cru de vache - 23,00€/kg
Raclette vin blanc - Jura, lait cru de vache - 23,00€/kg
Raclette fumée - Jura, lait cru de vache - 34,00€/kg

Reblochon - Haute Savoie, lait cru de vache -33,00€/kg
Petit camembert - Manche, lait cru de vache - 5,20€ pièce
Brie de Meaux - Seine et Marne, lait cru de vache - 28,00€/kg
Morbier - Jura, lait cru de vache - 23,00€/kg
St Nectaire - Puy de Dôme, lait cru de vache - 32,00€/kg
Munster - Meurthe et Moselle , lait cru de vache - 3,90€ pièce
Langres - Champagne, lait de vache thermisé - 6,40€ pièce
St Marcellin - Isère, lait de vache thermisé - 3,60€ pièce
Chaource - Aube, lait de vache pasteurisé - 7,70€ pièce

Camembert di Bufala - lait de bufflone - 11,90€ pièce
Taleggio - lait de vache cru - 29,00€/kg
Taleggio à la truffe - lait de vache pasteurisé - 36,00€/kg

Fromages à pâte persillée
Crèmerie

Fromages de chèvre & brebis


Brindille - Lot, lait cru de chèvre- 6,30€ pièce
Crottin de Chavignol - Cher, lait cru de chèvre - 4,95€ pièce
Selles-sur-Cher - Loir & Cher, lait cru de chèvre- 6,95€ pièce
Palet de brebis - Lozère, lait de brebis thermisé - indisponible

Pecorino Sardo affiné, lait pasteurisé de brebis - 36,00€/kg
Pecorino au poivre, lait pasteurisé de brebis - 25,00€/kg
Pecorino à la truffe , lait pasteurisé de brebis - 59,00€/kg




Roquefort Crouzat- Aveyron, lait cru de vache - 39,80€/kg
Gorgonzola doux - lait de vache pasteurisé - 22,00€/kg

Buratta au lait de vache - 2x125g - indisponible
Mozzarella di bufala - lait cru de bufflone - 2x125g - indisponible
Scamorza fumée - lait cru de vache - 29,00€/kg