Darjeeling Margaret’s Hope

Darjeeling Margaret’s Hope – 9,20€/100g

Darjeeling Margaret’s Hope – thé noir d’Inde

Un thé des hauts plateaux Himalayens avec des notes sombres et fruitées. Beaucoup de caractère dans cette récolte d’été. Sa particularité : tonique et sombre, en raison de la proportion importante de théiers d’Assam (20%) dans la plantation de Margaret’s Hope, ce qui est peu fréquent à Darjeeling. C’est pourquoi c’est un thé recherché!

Retrouvez notre gamme pour préparer & déguster votre thé.

Couleur : cuivrée, orange
Texture : au départ une texture très lisse, puis une fine astringence qui tapisse le fond de la bouche
Arômes : attaque fleurie, très fruitée (pomme, raisin), agrume, boisé, accompagnées de quelques notes miellées et réglissées, associées à une fraîcheur apportée par des notes végétales (feuilles fraîches). Bel équilibre des notes qui le rend agréable et long en bouche grâce à l’astringence

Accords thé & mets : avec des fromages à pâte cuite comme le Beaufort, ou les comtés jeunes. Pour les amateurs de desserts : avec des fruits comme la poire, la pomme ou encore la mirabelle, cuisinés en tarte ou en crumble.

Conseils de préparation :
Temps d’infusion : 3 à 5 min
Quantité : 6g pour une tasse de 30cl
Température idéale de l’eau : 90°C
Instant de dégustation : le matin

Boite 100g : 13,00€
boite metal verte