perrieres 2005

Les Perrières 2005 – Costières de Nîmes – Domaine Kreydenweiss – 75cl – 18,50€

Les Perrières 2005 – Costières de Nîmes – Domaine Kreydenweiss – 13,5%vol

60% carignan – 20% syrah – 20% grenache
Vin issu de raisins produits en agriculture biodynamique.

Un vin d’une grande fraîcheur au nez de fruits noirs, de balsamique, des notes de graine et d’épices. La bouche est puissante, fine & équilibrée. On y retrouve la prune, des fruits compotés, de la lavande et un parfum de garrigue. Carrément sudiste : sur un carpaccio de bœuf, une ratatouille niçoise, une côte de bœuf aux échalotes confites, un travers de porc à l’aigre doux.