perrieres 2005

Costières de Nîmes « Les Perrières » 2005 – Domaine Kreydenweiss – 75cl – 18,50€

Costières de Nîmes « Les Perrières » 2005 – Domaine Kreydenweiss – 13,5%vol

60% carignan – 20% syrah – 20% grenache
Vin issu de raisins produits en agriculture biodynamique.

Un vin d’une grande fraîcheur au nez de fruits noirs, de balsamique, des notes de graine et d’épices. La bouche est puissante, fine & équilibrée. On y retrouve la prune, des fruits compotés, de la lavande et un parfum de garrigue. Carrément sudiste : sur un carpaccio de bœuf, une ratatouille niçoise, une côte de bœuf aux échalotes confites, un travers de porc à l’aigre doux.