perrieres 2005

Costières de Nîmes « Les Perrières » 2005 – Domaine Kreydenweiss – 75cl – 18,50€

Costières de Nîmes « Les Perrières » 2005 – Domaine Kreydenweiss – 13,5%vol
Vin issu de raisins produits en agriculture biodynamique.
60% carignan – 20% syrah – 20% grenache

Un vin d’une grande fraîcheur au nez de fruits noirs, de balsamique, des notes de graine et d’épices. La bouche est puissante, fine & équilibrée. On y retrouve la prune, des fruits compotés, de la lavande et un parfum de garrigue. Carrément sudiste : sur un carpaccio de bœuf, une ratatouille niçoise, une côte de bœuf aux échalotes confites, un travers de porc à l’aigre doux.