Trélans 2013

IGP Pays d’Oc »Trélans » 2013 – Alain Chabanon – 75cl – 33,00€

Trélans 2013 – Domaine Alain Chabanon – 13%vol.
Vin biologique

70% Vermentino, 30% Chenin
Une merveille de densité maturité & précision avec une structure & une finale impressionnante, un nez complexe de chèvrefeuille, pomme & poire, de sous-bois & de goyave, une bouche juteuse avec beaucoup de fruits & de fraîcheur : sur un feuilleté de fromage Pélardon au miel, un loup en croûte de sel au fenouille, une volaille de Bresse aux morilles, un ris-de-veau braisé aux pleurotes, un boudin blanc.