Pâtes Ppura

Pâtes extra-fines aux oeufs – 7,60€

Pâtes extra-fines aux œufs Ppura

Les pâtes extra-fines sont originaires d’une très vieille tradition de la région des Marches, au nord de l’Italie. Le vent, souvent au rendez-vous dans cette région, brisait les pâtes qui étaient en train de sécher. Pour remédier à ce problème on fabriquait des pâtes toutes fines qui séchaient vite et qui flottaient dans le vent grâce à leur légèreté.

Ces pâtes aux œufs de plein air sont idéales pour toutes sortes de sauces : pesto, tomates, ricotta, champignons, truffe…