Crémant blanc de noir

Crémant de Loire « Clos des Cordeliers » 2013 – Domaine Ratron – 75cl – 17,00€

Crémant de Loire « Clos des Cordeliers » 2013 – Domaine Ratron – 13%vol
100% cabernet franc

un vin d’une belle élégance aux bulles très fines, sur les fleurs blanches, la marguerite & un léger brioché. La bouche est fruitée genre raisin & framboise, épicée. Une très belle longueur très très fraîche : à l’apéritif, avec des toasts au foie gras, un plateau de fruits de mer, des crustacés, une fondue vietnamienne, une tarte au citron…