Cucunci – fruits de câpres – Sicile

Après la fleuraison, le câprier forme de petits fruits appelés « Cucunci » en sicilien. On les sert à l’apéritif et/ou avec un beau plateau de cochonnailles à la place ou en complément des cornichons.
Ils font également très bonne figure dans une belle salade de pomme de terre et avec des légumes confits.