Le Chenin d’Ailleurs 2016

VSIG Vin de France « Chenin d’Ailleurs » 2016 – François Chidaigne – 75cl – 15,00€

VSIG Vin de France « Chenin d’Ailleurs » 2016 – François Chidaigne – 12.5%vol.
Vin Biologique

100% Chenin
Nez minéral évoquant le schiste, arômes de poire Williams & muguet, pomme de pin & panais, pointe de bueurre frais, anis & miel, violette & poudre à fusil (typique du chenin), une bouche proche du nez sur le réglisse & la Granny Smith, une finale sapide sur des fruits (mirabelle & prune) : vin qui se marie au végétal : endives au jambon, gratin de choux-fleurs, poisson au court bouillon (style lieu, colin ou merlu).