Châteauneuf du pape 2009

Châteauneuf-du-Pape – 2009 – Domaine de la Jaufrette – 75cl – 35,00€

Châteauneuf-du-Pape – 2009 – Domaine de la Jaufrette – 14%vol.

La famille Chastan travaille dans la viticulture depuis 1956. Le domaine fait 27ha sur différentes appellations : Côtes du Rhône, Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-pape avec une grande majorité en grenache.

La typologie des terroirs du vignoble diverge en fonction des appellations.
En chateauneuf du pape, les vignes sont sur un plateau argilo-calcaire très caillouteux.

Grenache, Syrah, cinsault, mourvèdre, carignan
Une synthèse entre sauvage & délicat, mais en plus puissant & plus raffiné, un univers de grenache fruits rouges, chocolat épices douces, un grand vin capable de bien vieillir : sur des plats au curry, des viandes cuisinées, un gigot d’agneau, voire un gigot de 7h aux herbes sauvages, une oie rôtie & gratin d’aubergines.