Trois poivres de Penja

Trois poivres de Penja – Cameroun

Trois poivres de Penja – Cameroun

Bocal 50g – 8,90€
Sachet 50g – 6,90€

Origine : Le poivre des oiseaux vient du Cameroun, son nom vient de la petite ville de Penja où il est produit seulement sur quelques hectares.
La production est seulement de quelques tonnes par an, ce qui en fait un poivre rare.

C’est un poivre de caractère, à la saveur piquante et corsée, ses notes sont boisées et musquées. Le poivre blanc révèle le meilleur de son arôme, le poivre vert apporte note fraîche & citronnée et le poivre noir, son côté corsé & puissant.

Utilisation: à utiliser au quotidien pour rehausser viandes, poissons et fromages, top sur des pommes de terre.

Recette : Velouté de poireaux & pommes de terre au poivre de Penja.

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